Hülsenfrüchte, einschließlich Bohnen, Linsen, Sojabohnen, Erdnüsse und Erbsen, sind Pflanzen mit Samenschalen, die sich in zwei Hälften teilen. Sie sind eine preiswerte, ernährungsphysiologisch dichte Quelle für pflanzliches Eiweiß. Hülsenfrüchte können...