Rinderschenkel werden aus dem Bein der Kuh geschnitten und neigen aufgrund der häufigen Verwendung des Beinmuskels dazu, zäher zu sein als andere Fleischstücke. Verwenden Sie eine Kombination aus direkten und...
Alle Artikel - Seite 2917
Kochen Sie für einen Großteil des Tages einen Rumpfenbraten in Ihrem Slow Cooker, und Sie werden fast garantiert zu einer feuchten, köstlichen Mahlzeit nach Hause kommen. Ein langsamer Kocher, z....
Das Kochen eines gut gebratenen Rinderbratens macht das Fleisch weniger zart und saftig und wesentlich zäher, als Rindfleisch, das auf einer niedrigeren Temperatur gekocht wird. Aus diesem Grund ist es...
Ein Kombibraten aus Rindfleisch und Schweinefleisch kombiniert die Aromen von Rindfleisch und Schweinefleisch und sorgt für Abwechslung in Ihrer Mahlzeit. Beide Fleischstücke müssen auf eine sichere Temperatur gegart werden. Wenn...
Obwohl gefrorener Hackbraten in Supermärkten weit verbreitet ist, können Sie durch die Herstellung und das Einfrieren selbst Konservierungsstoffe vermeiden und den Fett- und Salzgehalt des Hackbratens kontrollieren. Richten Sie Ihre...
Tri-Tip-Steak kommt vom zarten Dreiecksbraten vor dem Hinterviertel und ist ein würziger, zarter Fleischschnitt. Da das Fleisch beim Kochen zum Austrocknen neigt, ist es ideal für langsame Kocher, die dabei...
Ein Rinderbraten-New Yorker Streifenbraten ist ein guter Kandidat für Roastbeef, weil er aromatisch und zart ist und eine ziemliche Menge Marmorierung aufweist. Der Texas Beef Council empfiehlt, für diesen speziellen...
Das USDA empfiehlt, jedes Rindfleisch auf eine Mindesttemperatur von 140 Grad Fahrenheit zu kochen, um durch Bakterien übertragene Bakterien abzutöten, die sich bei warmen Temperaturen unter diesem Punkt schnell vermehren...
