Steak kann sich auf eine Portion Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild oder Büffel beziehen, die normalerweise als Hauptgang in einer Mahlzeit serviert wird. Alternativ können Sie Steak schneiden und in Eintöpfen, Salaten,...
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Bluefish, auch Schneider und Shad genannt, ist das einzige Mitglied der Pomatomidae-Familie. Es ist auf der ganzen Welt zu finden, kommt aber an der Ostküste Amerikas am häufigsten vor. Es...
Die berauschenden Aromen von Steak sind nicht nur für besondere Anlässe; das Kochen eines Klingensteaks hellt sogar eine gewöhnliche Wochentag auf. Weniger teure Schnitte wie das Klingensteak befriedigen den Appetit...
Rinderbraten sind das ultimative Komfortfutter, und da diese Braten sich am besten eignen, wenn sie bei niedriger Hitze gegart werden, ist ein langsamer Kocher eine bequeme und effektive Möglichkeit, sie...
Bison- oder Büffelfleisch ist vielleicht nicht die typische Wahl für einen Braten zum Abendessen, aber dieses magere rote Fleisch wird von Ernährungswissenschaftlern und Köchen gelobt. Bisonfleisch enthält weniger Fett pro...
Beef Wing Steak - auch Vereinsteak genannt - gehört zu einer Gruppe, die von vielen als "die Besten der Besten" bezeichnet wird. Ebenso wie bei anderen Portionen dieser Gruppe, wie...
Rindfleischstücke - vom zarten Filet bis zum geschmackvollen, aber lederharten Schaft - variieren in Geschmack und Zartheit. Ein zäher, großer Schnitt enthält oft eine oder zwei kleine Muskeln, die ungewöhnlich...
Die Rinderschulter, auch Rindsklumpen und Rinderhack genannt, bezieht sich auf die Schulter- und Halsregion der Kuh. Da dieser Bereich eine beträchtliche Menge an Muskeln, Fett und Knorpel enthält, sind einige...
