Die berauschenden Aromen von Steak sind nicht nur für besondere Anlässe; das Kochen eines Klingensteaks hellt sogar eine gewöhnliche Wochentag auf. Weniger teure Schnitte wie das Klingensteak befriedigen den Appetit...
Essen und Trinken - Seite 994
Rinderbraten sind das ultimative Komfortfutter, und da diese Braten sich am besten eignen, wenn sie bei niedriger Hitze gegart werden, ist ein langsamer Kocher eine bequeme und effektive Möglichkeit, sie...
Bison- oder Büffelfleisch ist vielleicht nicht die typische Wahl für einen Braten zum Abendessen, aber dieses magere rote Fleisch wird von Ernährungswissenschaftlern und Köchen gelobt. Bisonfleisch enthält weniger Fett pro...
Beef Wing Steak - auch Vereinsteak genannt - gehört zu einer Gruppe, die von vielen als "die Besten der Besten" bezeichnet wird. Ebenso wie bei anderen Portionen dieser Gruppe, wie...
Rindfleischstücke - vom zarten Filet bis zum geschmackvollen, aber lederharten Schaft - variieren in Geschmack und Zartheit. Ein zäher, großer Schnitt enthält oft eine oder zwei kleine Muskeln, die ungewöhnlich...
Die Rinderschulter, auch Rindsklumpen und Rinderhack genannt, bezieht sich auf die Schulter- und Halsregion der Kuh. Da dieser Bereich eine beträchtliche Menge an Muskeln, Fett und Knorpel enthält, sind einige...
Rinderschenkel werden aus dem Bein der Kuh geschnitten und neigen aufgrund der häufigen Verwendung des Beinmuskels dazu, zäher zu sein als andere Fleischstücke. Verwenden Sie eine Kombination aus direkten und...
Kochen Sie für einen Großteil des Tages einen Rumpfenbraten in Ihrem Slow Cooker, und Sie werden fast garantiert zu einer feuchten, köstlichen Mahlzeit nach Hause kommen. Ein langsamer Kocher, z....
