Als etwas fettiges Fleischstück wird die Lammschulter am besten langsam gekocht, entweder geröstet oder geschmort. Im Gegensatz zu der mageren Lammkeule ist die Schulter mit Fett und Gewebe gefüllt, die...
Essen und Trinken - Seite 968
Das Hähnchen vom Knochen mit Grillfleisch bringt die natürliche Zartheit und den milden Geschmack des Fleisches zum Ausdruck. Hähnchen mit Knochen in der Haut enthält kein Fett mehr als Hähnchen...
Hühnerstücke mit Knochen bleiben feuchter als knochenlose Schnitte während des Kochens. Der Knochen erhöht jedoch die Dicke des Fleisches, so dass mehr Garzeit erforderlich ist, um die ideale Innentemperatur von...
Bok Choy, auch Chinakohl oder Pak Choi genannt, ist ein grünes Blattgemüse, das häufig in der chinesischen Küche verwendet wird. Bok Choy wird oft mit anderen Zutaten in einer Pfanne...
Boil-in-a-bag-Reis ist eine einfache, unkomplizierte Art, Reis zuzubereiten. Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, ob Sie Ihren Reis messen oder in der Pfanne stecken bleiben. Sie können gekochten Reis...
Blauer Grenadierfisch, auch Hoki, Blauer Seehecht oder Whiptail-Fisch genannt, ist ein in Neuseeland gefangener Meerwasserfisch. Das Fleisch hat eine weiße Farbe und ist im Vergleich zu anderen, häufigeren Fischen wie...
Die traditionelle Methode, um getrocknete Bohnen zu kochen, besteht darin, die Bohnen über Nacht einweichen zu lassen, sie abtropfen zu lassen und entweder die Bohnen auf dem Herd zu kochen...
Kleine, schwarze und runde Beluga-Linsen werden nach dem Kaviar benannt, dem sie ähneln. Abgesehen von ihrem auffälligen Aussehen behalten die Beluga-Linsen ihre Form während des Kochens gut im Gegensatz zu...
