Wenn Sie die Zutatenliste der Lebensmittel lesen, die Sie essen, bemerken Sie möglicherweise eine Vielzahl von Zutaten - wie Natriumnitrat -, die sich nicht nach etwas in Ihrem Küchenschrank anhören....
Essen und Trinken - Seite 642
Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen, daher sind die Nahrungsmittel mit der höchsten Menge an Aminosäuren diejenigen, die am meisten Eiweiß enthalten. Von den 20 Aminosäuren sind neun essentiell, da...
Stärke, ein komplexes Kohlenhydrat, ist nicht dein Feind. Ihr Körper verwendet Stärke, um allen Zellen Glukose zuzuführen. Aber woher bekommen Sie Ihre Stärke? Idealerweise sollte die gesamte Stärke Ihrer Ernährung...
Einfacher Zucker ist für Sie vielleicht nicht besonders gut, schmeckt aber lecker. Auch einfache Kohlenhydrate genannt, können einfache Zucker in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, von Obst und Gemüse...
Phenylalanin ist eine Aminosäure, die zur Herstellung von Proteinen und Gehirnchemikalien verwendet wird, darunter Dopamin, Adrenalin und Schilddrüsenhormone. Da unser Körper kein Phenylalanin herstellen kann, müssen wir es in Lebensmitteln...
Es stellt sich heraus, dass nicht alle gesättigten Fette gleich sind. Jedes gesättigte Fett hat seine eigene Struktur, und seine individuellen Unterschiede beeinflussen die Art und Weise, wie es in...
Laut einer im September 2004 in "Toxicon" veröffentlichten Studie können Lektine, eine in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommende Proteinart, die Auskleidung Ihres Magen-Darm-Trakts oder Ihrer Organe schädigen und den Stoffwechsel beeinträchtigen,...
Glutamin ist eine Aminosäure, ein wesentlicher Baustein des Proteins. Unter normalen Umständen produziert Ihr Körper genug, um gesunde Körperfunktionen zu unterstützen. Wenn Ihr Körper jedoch unter Stress steht - aufgrund...
