Der wohlige, einladende Geruch von selbstgebackenem Brot sollte Grund genug sein, zu Hause zu backen. Selbstgebackenes Brot kann auch mehr Nährstoffe und weniger Zusatzstoffe enthalten als kommerziell hergestelltes Brot. Obwohl...
Essen und Trinken - Seite 161
Während Sie Artischocken als kugelförmige Delikatesse mit mehreren überlappenden Blättern kennen, ist dieser Teil tatsächlich die Blüte der Pflanze. Die längeren, gezackten, "echten" Blätter, die entlang des Stammes der Pflanze...
Artischocken werden seit altägyptischen Zeiten als Verdauungshilfe verwendet. Heute wissen wir, dass sie Nährstoffe enthalten, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Es wurden jedoch keine vollständigen Sicherheitstests für Artischockenzusätze durchgeführt. Wenden...
Agua de Jamaica ist ein alkoholfreies mexikanisches Getränk, das aus den Blüten der Jamaica-Pflanze hergestellt wird, einer Art Hibiskus, Zucker und Wasser. Hibiskus enthält natürliche Verbindungen, die den Blutdruck senken...
Die Einwirkung industrieller Verbindungen, die Essigsäure enthalten und in Farben, Pestiziden, Kunststoffen und Textilien verwendet werden, ist gesundheitsschädlich. Essigsäure gilt jedoch allgemein als unbedenklich für die Verwendung in Lebensmitteln. Essigsäure...
Genmaicha ist ein japanischer grüner Tee, der mit braunen Reiskörnern gemischt wurde und für seinen angenehmen Röstaroma bekannt ist. Genmaicha kann mit verschiedenen Arten von grünem Tee hergestellt werden. Die...
In ganz Westindien und vor allem in Jamaika wird Fiebergras-Tee als pflanzliches Heilmittel gegen Erkältungen, Husten und Fieber eingesetzt. Fiebergras ist der jamaikanische Name für Zitronengras, und der Tee wird...
Eiweiß bildet, wenn es geschlagen wird, einen leichten und luftigen Schaum, der als Topping für Kuchen dient, die Basis für leichte Kekse und die elegante Plattform für eine mit Obst...
