Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Artischockentee?

Während Sie Artischocken als kugelförmige Delikatesse mit mehreren überlappenden Blättern kennen, ist dieser Teil tatsächlich die Blüte der Pflanze. Die längeren, gezackten, "echten" Blätter, die entlang des Stammes der Pflanze gefunden werden, werden getrocknet, um Artischockentee herzustellen. Artischockentee hat einen grasigen, pflanzlichen Geschmack und kann helfen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken. Im Allgemeinen erfordern die gesundheitlichen Vorteile von Artischockentee jedoch weitere langfristige Studien an Menschen.

Artischocken zum Verkauf an einem Markt. (Bild: Baloncici / iStock / Getty Images)

Mögliche Auswirkungen auf den Blutdruck

In einer Studie, die 2009 im "Journal of Dietary Supplements" veröffentlicht wurde, erhielten Patienten mit leicht erhöhtem Blutdruck einen flüssigen Artischockenblattextrakt. Die Wissenschaftler, die die Studie durchführten, stellten fest, dass diejenigen, die das Artischockenblatt-Ergänzungspräparat, entweder 50 oder 100 Milligramm Artischockenblattsaft, erhielten, nach 12 Wochen unabhängig von der Konzentratmenge einen niedrigeren Blutdruck hatten. Die Wissenschaftler schlussfolgerten, dass Artischockenblatt bei Patienten mit leichter Hypertonie den Blutdruck senken kann. Wenn Sie nur die Flüssigkeit aus Artischockentee trinken, haben Sie möglicherweise nicht den gleichen Nutzen wie in der Studie. Um den vollen Nutzen zu gewährleisten, verbrauchen Sie auch die Bagger - den Tee "Blätter".

Antioxidative Vorteile für Cholesterin

Im Jahr 2010 veröffentlichte die Zeitschrift "Phytotherapy Research" eine Studie über die Wirkung von Artischockenblattextrakt auf den Cholesterinspiegel im Blut. Artischockenblatt ist reich an Antioxidantien, die sich in Tee auflösen. Antioxidantien können Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale und Umweltgifte schützen. Im Laufe eines Monats fanden die Forscher heraus, dass die Antioxidantien in Artischockenblättern bei den Tierversuchsteilnehmern, die das Supplement erhalten hatten, zu weniger oxidativem Stress führten. Diejenigen, die das Supplement erhielten, hatten auch insgesamt niedrigere Cholesterinwerte im Blut. Da in der Studie ein Extrakt verwendet wird, ist der Gehalt an Antioxidantien im Tee möglicherweise nicht derselbe wie in der Studie, sodass die Gesamteffekte unterschiedlich sein können.

Antioxidantien gegen Krebs

Artischockenblatt ist voller Polyphenole, einer Art Antioxidans, das sich in Wasser löst. Toxine und freie Radikale können möglicherweise zu Herzkrankheiten und Krebs beitragen, und Antioxidantien können auch dazu beitragen, die Auswirkungen dieser Krankheiten zu verzögern. In einer 2012 erschienenen Veröffentlichung des "Journal of Cellular Physiology" wurde festgestellt, dass der Extrakt von Artischockenblättern, wenn er in Brustkrebszellen eingeführt wird, die Lebensfähigkeit und das Wachstum von Krebszellen verringert. Die Zugabe von Artischockenblattextrakt direkt zu den Zellen löste auch den Tod von Krebszellen aus, was möglicherweise darauf hindeutet, dass die Polyphenole in Artischocken starke Antikrebseigenschaften besitzen.

Artischockentee zubereiten

Sie können Artischockenblättertee in Läden für ethnische und Naturkost kaufen, wo der Tee oft in Säcken verkauft wird. Verwenden Sie einen Beutel pro 8 Unzen kochendem Wasser. Verwenden Sie mit losem Blatttee 1 1/2 Teelöffel pro 8 Unzen. Da Artischockenblatttee eine natürliche Bitterkeit aufweist, ist es üblich, etwas Honig oder anderen Zucker hinzuzufügen, um den Tee zu süßen. Sie können die Blätter auch mit losem Blattgrüntee mischen, um den Geschmack zu mildern. Iced Artischockentee ist in südostasiatischen Diäten üblich, vor allem in der vietnamesischen Kultur, wo der Tee manchmal mit anderen Kräutern zubereitet, gesüßt und dann gekühlt serviert wird.