Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Bananenbrot?

Je nachdem, wo Sie Ihr Bananenbrot bekommen, kann es eine Gesundheitsbombe oder einen Gesundheitsschub sein. Viele abgepackte und Bäckereibrote sind in der Regel reich an Kalorien, Zucker und Fetten. Die Optionen für gesündere Brote nehmen jedoch zu, da Unternehmen und Bäcker den Wunsch nach einem leichteren und nahrhafteren Bananenbrot erkennen. Selbst zu Hause zu kochen ist der ideale Weg, um Zutaten für ein gesundes und leckeres Brot zu kontrollieren, das Sie täglich genießen können.

Ein Laib Bananenbrot neben einem Stapel von reifen Bananen. (Bild: olvas / iStock / Getty Images)

Vollkorn

Kaufen oder bereiten Sie Vollkorn-Bananenbrot gegen Brot mit raffiniertem weißem Mehl zu. Raffinierte Mehle haben einen geringen Nährwert, da sie von ihren Klei- und Keimschichten befreit wurden, was zu einem Verlust wichtiger Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe führt. Im Gegensatz dazu sind Vollkornmehle, die alle Getreideschichten enthalten, eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich der Vitamine B-6 und Magnesium zur Energiegewinnung. Vollkorn-Bananenbrot ist auch eine Ballaststoffquelle, die eine gute Verdauung fördert und die Sättigung erhöht.

Bananen

Bananen sind der Star des Bananenbrotes und verleihen dem Genuss einen natürlich süßen Geschmack und Aroma. Die gelben Früchte sind eine Quelle von Kohlenhydraten, ein essentieller Nährstoff, der als Brennstoff für mentale und physische Prozesse verwendet wird. Die registrierte Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin Megan Ware stellt zu "Medical News Today" fest, dass Bananen dazu beitragen können, das Krebsrisiko zu senken, den Blutdruck zu senken und die Verdauungsgesundheit zu verbessern. Dies liegt an seinen Vitaminen, einschließlich der Vitamine A und C; Mineralien, einschließlich Kalium; und Ballaststoffe.

Eiweiß

Obwohl Bananenbrot tendenziell reich an Kohlenhydraten ist, kann es eine Proteinquelle mit den richtigen Zutaten sein. Protein ist ein essentieller Nährstoff, der für das Wachstum, die Reparatur und die Erholung von Muskeln benötigt wird. Es hilft auch, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den hungrigen Appetit zu stillen, damit Sie nicht den vollen Brotlaib essen. Laut der USDA National Nutrient Database kann eine 60-Gramm-Bananenbrot etwa 3 Gramm Protein enthalten.

Gesunde Fette

Bananenbrot bietet gesunde einfach ungesättigte Fette mit Zutaten wie Nüssen und Olivenöl. Der Teresa Cutter des gesunden Küchenchefs gibt an, dass gesunde Fette dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Cutter bereitet ein Bananenbrot mit 2 Tassen Mandelmehl, 1/4 Tasse Leinsamen und einer 1/4 Tasse Olivenöl für ein nahrhaftes, dekadentes Brot. Top ein Stück mit einem pochierten Ei zum Frühstück oder einen Esslöffel Erdnussbutter für einen Nachmittagssnack.