Eier haben aufgrund ihres hohen Cholesterin- und Fettgehalts oft einen schlechten Ruf. Während der hohe Cholesteringehalt von Eiern nur für eine Teilgruppe der Bevölkerung - die auf Cholesterin in der...
Essen und Trinken - Seite 156
Traditionelle Proteinquellen umfassen Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und Fisch. Einige abenteuerlustige Köche enthalten Kalb, Wild, Strauß oder Lamm auf ihrer Einkaufsliste. Die asiatischen Kulturen haben seit Jahrhunderten anderes Fleisch. Wenn Sie...
Sie wissen, dass es eine leckere Torte ist, aber pürierter Kürbis ist vielseitiger als nur eine Torte zu füllen. Sie können es verwenden, um Suppe oder Brot zu machen, oder...
Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse, Pistazien, Pekannüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Erdnüsse enthalten eine Vielzahl von gesunden Nährstoffen. Mit nur einer Handvoll packen Sie Vitamine, Mineralien und Fette, die sich...
Ziegenkäse hat ein chemisches Profil, das ihn für Menschen vorteilhaft macht, die an Abneigungen gegen Milchprodukte aus Kuhmilch leiden. Ziegenkäse enthält weniger Laktose als Kuhmilch und Käse und enthält kleinere...
Kastanien waren in vielen Kulturen, vor allem in China, Korea, Japan und dem Mittelmeerraum, eine geschätzte Nahrungsquelle und werden seit mehr als 6.000 Jahren in China und 3.000 Jahre in...
Rosenkohl gehört zu den Kreuzblütlern, zu denen auch Brokkoli und Kohl gehören. Diese Gemüsegruppe bietet eine einzigartige Zusammensetzung von Antioxidantien, die die Gesundheit fördert. Außerdem ist der Rosenkohl kalorienarm und...
Knochenmark, das weiche, matschige Material im Knochen, gilt in vielen Küchen als Delikatesse. Es enthält einen hohen Fettanteil (etwa 96 Prozent), aber auch viele vorteilhafte Eigenschaften, die potenzielle gesundheitliche Vorteile...
