Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Essens von Kürbispüree?

Sie wissen, dass es eine leckere Torte ist, aber pürierter Kürbis ist vielseitiger als nur eine Torte zu füllen. Sie können es verwenden, um Suppe oder Brot zu machen, oder fügen Sie etwas zu Ihrem Kartoffelpüree für Farbe hinzu. Sie können es auch einfach mit etwas braunem Zucker für eine süße Gemüsebeilage erhitzen. Wie auch immer Sie Ihren pürierten Kürbis essen möchten, Sie müssen sich nicht schuldig fühlen. Konserviertes Kürbispüree - obwohl keine Kürbiskuchenfüllung - ist kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin A.

Frischer Kürbis. (Bild: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Wenig Kalorien

Kürbispüree. (Bild: Mallivan / iStock / Getty Images)

Kürbispüree in Dosen ist ein kalorienarmes Lebensmittel mit 83 Kalorien pro Portion von 1 Tasse. Die meisten Amerikaner essen zu viele Kalorien, so das US-Landwirtschaftsministerium. Dies ist einer der Gründe, warum sich die Taille vergrößert. Und viele dieser Kalorien stammen von Lebensmitteln, die einen sehr geringen Nährwert bieten. Kürbispüree ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Nährstoffen. Außerdem ist die Portionsgröße groß und macht es zu einem sättigeren Essen, das Ihren Appetit besser stillen kann, sodass Sie weniger essen.

Hoch in der Faser

Mehr Ballaststoffe können dazu beitragen, sich stärker zu fühlen. (Bild: Pixland / Pixland / Getty Images)

Wenn Sie Kürbispüree essen, können Sie Ihren täglichen Bedarf an Ballaststoffen decken. Eine Portion mit 1 Tasse enthält 7 Gramm Ballaststoffe. Frauen brauchen 21 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag, und Männer brauchen 30 bis 38 Gramm. Eine Portion pürierter Kürbis entspricht 18 bis 33 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Wenn Sie mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie das Risiko für Herzerkrankungen senken, indem Sie den Cholesterinspiegel senken, die Verdauung verbessern, Verstopfung lindern, und Sie fühlen sich schneller satt, sodass Sie weniger essen.

Gut für deine Augen

Kürbis ist gut für die Augen. (Bild: Maria Teijeiro / Photodisc / Getty Images)

Eine 1-Tassen-Portion pürierter Kürbis enthält mehr als den siebenfachen Tageswert von 5.000 IE für Vitamin A. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für das Sehen unverzichtbar ist. Es wird auch für ein gesundes Immunsystem benötigt und unterstützt das reibungslose Funktionieren von Herz, Lunge und Nieren. Als pflanzliche Quelle für Vitamin A ist der pürierte Kürbis auch eine Quelle für Beta-Carotin, ein Antioxidans, das Ihre gesunden Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.

Reich an Eisen

Kürbis ist reich an Eisen und hilft dem Körper, effizient zu funktionieren. (Bild: Maridav / iStock / Getty Images)

Eisenmangel ist ein wichtiges Ernährungsproblem auf der ganzen Welt und betrifft laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel fast 80 Prozent der Weltbevölkerung. Das Essen von püriertem Kürbis kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Eisenbedarf zu decken. Eine 1-Tassen-Portion enthält 3,4 Milligramm Eisen. Männer und Frauen nach der Menopause benötigen täglich 8 Milligramm und Frauen vor der Menopause 18 Milligramm. Eisen spielt eine Reihe verschiedener Rollen in Ihrem Körper, aber seine Hauptfunktion besteht darin, Hämoglobin herzustellen und Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.