Was sind die gesundheitlichen Vorteile von englischem Frühstückstee?
Englischer Frühstückstee ist eine klassische Schwarzteemischung aus Assam, Ceylon und Kenia. Jede schwarze Teesorte hat ein individuelles Geschmacksprofil, aber alle werden aus den Blättern der Camellia sinesis-Pflanze hergestellt, die auch die Blätter für Oolong und Grüntees produziert. Teetrinker erhalten trotz des Namens zu jeder Tageszeit englischen Frühstückstee. Er wird üblicherweise mit Milch oder mit Zitrone und Zucker serviert. Der volle Geschmack und die Fülle des Tees tragen gut zur zusätzlichen Süße und Sahne bei. Als schwarzer Tee ist das englische Frühstück reich an Antioxidantien, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Das englische Frühstück ist reich an Antioxidantien, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten. (Bild: dakorni / iStock / GettyImages)Zitrone oder Milch
Englischer Frühstückstee wird üblicherweise mit Zitrone oder Milch getrunken. Die Zugabe von Milch zu Tee kann jedoch das antioxidative Potenzial verringern, so eine Studie, die in der 2010er Ausgabe von "Nutrition Research" veröffentlicht wurde. Die Wissenschaftler stellten fest, dass je niedriger der Fettgehalt der Milch ist, desto stärker werden die Antioxidantien reduziert. Umgekehrt fanden Forscher, die in einer 2000er Ausgabe des "Indian Journal of Physiology and Pharmacology" veröffentlichten, heraus, dass Zitronensaft im Tee das Antioxidanspotenzial von Tee aus der Camellia sinensis-Pflanze erhöhte. Um die vollen gesundheitlichen Vorteile eines englischen Frühstückstees zu nutzen, sollten Sie Zitrone anstelle von Milch verwenden, um Ihren Tee zu würzen. Wenn Sie sich für die Verwendung von Milch entscheiden, sollten Sie eine fettreichere Milch wie Vollmilch in Betracht ziehen, um ihre antioxidative Kapazität zu erhalten.
Antioxidantien hoch
Alle Tees - grün, schwarz und Oolong - enthalten natürlicherweise Flavonoide, die natürlichen Antioxidantien, die in Pflanzen vorkommen. Während schwarzer Tee insgesamt weniger Polyphenole und Catechine - natürliche Antioxidantien - enthält als grüner Tee, ist er aufgrund des längeren Oxidationsprozesses der Blätter immer noch eine gute Quelle für Antioxidantien, nämlich Thearubigine und Theaflavine. Antioxidantien können dazu beitragen, Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die durch den natürlichen Verdauungsprozess Ihres Körpers erzeugt werden, und vor Umweltgiften, unabhängig davon, ob sie von Menschen hergestellt werden.
Wirkung auf Cholesterin
In einer Ausgabe des "Journal of Nutrition" aus dem Jahr 2003 wurde festgestellt, dass der Konsum von schwarzem Tee den Cholesterinspiegel bei Erwachsenen mit hohem Cholesterinspiegel senken kann. Die Studie, die an 15 Personen im Verlauf von drei Wochen durchgeführt wurde, ergab, dass fünf Portionen schwarzer Tee pro Tag den Gesamtcholesterinspiegel um 6,5 Prozent senkten. Lipoprotein-Cholesterin mit niedriger Dichte, das auch als "schlechtes" Cholesterin bekannt ist und in erster Linie zur Arteriosklerose beiträgt, war mit einem Rückgang des Gesamtniveaus um mehr als 11 Prozent ebenfalls signifikant gesunken. Die Wissenschaftler schlussfolgerten, dass eine fettarme Diät zusammen mit dem regelmäßigen Verzehr von schwarzem Tee den Cholesterinspiegel insgesamt senken könnte. Um festzustellen, wie gut es funktioniert, sind jedoch größere Studien erforderlich.
Auswirkungen auf die Herzkrankheit
Schwarzer Tee hilft aufgrund seines Antioxidans-Gehalts bei der Verringerung des Risikos einer Herzerkrankung insgesamt. Eine 2012 erschienene Veröffentlichung von "Preventive Medicine" beinhaltete eine Studie über die Auswirkungen von schwarzem Tee auf kardiovaskuläre Risikofaktoren. Erwachsene, die eine tägliche 200-Milliliter-Infusion von schwarzem Tee über einen Zeitraum von 12 Wochen erhielten, zeigten ein verringertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, basierend auf den Cholesterin- und Blutzuckerwerten. Die Blutzuckerwerte sowie Lipoprotein- und Triglyceridspiegel mit niedriger Dichte waren signifikant erniedrigt. Cholesterinspiegel hoher Dichte, auch bekannt als "gutes" Cholesterin, wurden erhöht. HDL-Cholesterin hilft Ihrem Körper, LDL-Cholesterin loszuwerden, und verbessert die Gesundheit Ihrer Arterienwände. Die Forscher schlussfolgerten, dass schwarzer Tee, wenn er regelmäßig im Rahmen einer normalen Diät eingenommen wird, mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduziert und den allgemeinen Antioxidationsstatus verbessert.
Mentale Stimulation und Hydratation
Eine Überprüfung im "European Journal of Clinical Nutrition" aus dem Jahr 2006 ergab, dass der Koffeingehalt von schwarzem Tee einen mentalen Vorteil und eine erhöhte Stimulation bietet, wenn er in kleinen Mengen konsumiert wird. Die Forscher fanden heraus, dass das Trinken von drei bis acht Tassen schwarzem Tee pro Tag zu einer erhöhten geistigen Stimulation führte und zu antioxidativen Eigenschaften führte, ohne dass dies zu einem übermäßigen Koffeinkonsum führte. Sie fanden auch heraus, dass Schwarzer Tee, wenn er weniger als 250 Milligramm Koffein pro Tag zur Verfügung stellte, eine gute Quelle für die Hydratation war. Laut MedlinePlus können koffeinhaltige Getränke wie Tees eine allgemeine Hydratation bieten, obwohl Wasser immer noch die optimale Flüssigkeitsquelle ist. MedlinePlus empfiehlt täglich sechs bis acht 8-Unzen-Gläser mit Flüssigkeit, um ausreichend Flüssigkeit zu erhalten.
