Die Strahlentherapie ist eine der zahlreichen Therapien, die ab 2011 zur Bekämpfung von Krebs verfügbar sind. Die Strahlentherapie verwendet energiereiche Strahlungsdosen, um Krebszellen zu zerstören. Es wird oft in Verbindung...
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Die Bio-Industrie ist in Bewegung: Laut Angaben der Organic Trade Association kaufen mehr als 82 Prozent der US-Haushalte Bio, mehr als 75 Prozent aller Kategorien in den Supermarktregalen bieten Bio-Optionen...
Sowohl gesunde Nahrung als auch Junk Food haben Nutzen und Risiken. (Bild: Rouzes / E + / GettyImages)Es scheint oft so, als ob Experten für Lebensmittelforschung täglich Ernährungsrichtlinien erlassen und...
Grüner Tee ist eine von drei Teesorten, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. In der Vergangenheit war grüner Tee in östlichen Ländern wie Japan, Thailand und Indien sehr beliebt....
Gefriertrocknung, auch Lyophilisierung genannt, ist ein Verfahren, bei dem Lebensmittel schnell gefroren werden. Dann wird das Eis in Wasserdampf umgewandelt und durch Einlegen des gefrorenen Lebensmittels in ein Vakuum entfernt,...
Der zunehmende Bedarf an Lebensmittelverpackungen in den Vereinigten Staaten hat zu einer Debatte über seine Vor- und Nachteile geführt. Einige der relevanten Themen sind Hygiene, Verpackungsgifte, Umweltauswirkungen und Verbraucherschutz. Verpackung...
Das Lesen einer Liste von Zusatzstoffen auf einem Lebensmitteletikett kann verwirrend sein. Die Liste ist nicht nur langwierig, sondern auch die Namen sind ungewohnt und verwirrend. Es fühlt sich an,...
Wenn Sie Käse, Sauerkraut, Kimchi, Sauerteigbrot, Joghurt, Bier oder Wein lieben, sind Sie mit fermentierten Lebensmitteln vertraut. Die Fermentation ist eine Möglichkeit, Lebensmittel zu konservieren, die in den meisten Kulturen...
