Vorteile und Nachteile von gesunden Lebensmitteln Junk Food

Sowohl gesunde Nahrung als auch Junk Food haben Nutzen und Risiken. (Bild: Rouzes / E + / GettyImages)

Es scheint oft so, als ob Experten für Lebensmittelforschung täglich Ernährungsrichtlinien erlassen und die Menschen durch die oft widersprüchlichen Empfehlungen verwirrt sind. Ein großer Teil dieser Verwirrung ist das Ergebnis verschiedener Arten von Diäten und Produkten, die sowohl Vor- als auch Nachteile haben - wie dies bei gesunden und Junk Food der Fall ist. Es bleibt jedoch klar, dass Mäßigung ein kritischer Aspekt jeder Art von Diät ist, die Sie wählen.

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Vorteile gesunder Lebensmittel

Sie können erfolgreich altern, indem Sie Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Diabetes vermeiden. Gesunde Ernährung ist laut einem Bericht von Molecules aus dem Jahr 2017 der beste Weg, um Entzündungen und anderen Folgen dieser Erkrankungen vorzubeugen. Die Autoren weisen darauf hin, dass gesundes Essen auch eine positive Rolle im Kampf gegen Krebs spielen kann.

Gesundes Essen wirkt sich auch positiv auf das seelische Wohlbefinden aus. In einem Bericht aus dem Jahr 2014 in der Psychiatrie von BMC wurde der Zusammenhang zwischen der Lebensmittelqualität und der psychischen Gesundheit bei Kleinkindern festgestellt. Diese positive Beziehung besteht über die gesamte Lebensdauer. Zum Beispiel hilft das Essen gesunder Ernährung älteren Erwachsenen, Depressionen und Demenz zu bekämpfen.

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Nachteile von gesunder Ernährung

Eine 2015 in Nutrition Reviews veröffentlichte Arbeit gab eine detaillierte Analyse der Lebensmittelpreise. Der Artikel zeigte, dass Gemüse und Obst höhere Kalorienkosten aufwiesen als Süßigkeiten. Es kostet also tatsächlich mehr, gesund zu bleiben und ein gesundes Körpergewicht durch eine Diät zu halten, die nahrhaftes Obst und Gemüse beinhaltet.

Diese höheren Kosten für gesundes Essen machen es für manche weniger wahrscheinlich, dass sie auf einer Einkaufsliste für Lebensmittel erscheinen. Kinder finden es auch weniger lecker. Dies stellt ein Dilemma für Eltern dar, da der Geschmack ab dem 4. Lebensjahr der beste Prädiktor für die Auswahl der Speisen ist.

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Vorteile von Junk Food

Forscher betrachten Lebensmittel mit hohem Zucker-, Salz- und Transfettgehalt als Junk-Food. Beispiele sind Kartoffelchips und Schokoriegel. Die Menschen entscheiden sich normalerweise für Junk-Food, weil sie weit verbreitet sind und guten Geschmack haben. Es bietet auch eine kostengünstige Möglichkeit, sich selbst zu ernähren.

Diese energiedichten, kostengünstigen Lebensmittelprodukte wirken sich auch auf Ihren Geist aus. Junk Food wirkt beruhigend - auch bei Säuglingen. Es erhöht auch die Leistung bei räumlichen Lernaufgaben. Schließlich setzt es Endorphine frei und erzeugt Euphoriegefühle.

Nachteile von Junk Food

Wissenschaftler haben den dramatischen Anstieg der Fettleibigkeit im Kindesalter mit dem Konsum von Junk-Food in Verbindung gebracht. Das während der Jugend gewonnene Gewicht bleibt oft bis ins Erwachsenenalter bestehen, und Erwachsene sind einem Risiko für Erkrankungen wie Diabetes ausgesetzt.

Ungesundes Essen hat auch eine überraschende Wirkung auf die psychische Gesundheit. Forscher haben zum Beispiel einen Zusammenhang zwischen Junk Food und gewalttätigem Verhalten gefunden. Es wurde auch gezeigt, dass die Fast-Food-Aufnahme mit Selbstmordgedanken korreliert.

Wenn Sie schwanger sind, können die negativen Auswirkungen des Verzehrs von Junk Food sogar auf Ihre Kinder übertragen werden.

Treffen Sie Ihre beste Auswahl an Speisen

Forscher können keine ideale Diät finden. Schließlich hat jeder Mensch eine einzigartige Physiologie und andere Ziele. Grundprinzipien gibt es jedoch in der wissenschaftlichen Literatur. Sie können diese Prinzipien verwenden, um länger zu leben.

In einem Bericht für 2017 im Cleveland Clinic Journal of Medicine wurde empfohlen, dass Sie eine Diät wählen, die Ihre Präferenzen, Bedürfnisse und Ihren aktuellen Gesundheitszustand berücksichtigt. Viele Mediziner halten die Mittelmeerdiät für den besten Weg, um Krankheiten zu verhindern. Die Mechanismen hinter diesen positiven Effekten bleiben unbekannt. Die harmonische Kombination von entzündungshemmenden und antioxidativen Elementen in der mediterranen Ernährung kann Ihnen jedoch den besten Weg für ein langes, gesundes Leben bieten.

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