Vorteile und Nachteile von Lebensmittelverpackungen

Der zunehmende Bedarf an Lebensmittelverpackungen in den Vereinigten Staaten hat zu einer Debatte über seine Vor- und Nachteile geführt. Einige der relevanten Themen sind Hygiene, Verpackungsgifte, Umweltauswirkungen und Verbraucherschutz. Verpackung hat sowohl negative als auch positive Auswirkungen. Informationen zu diesen Auswirkungen werden jedoch dazu beitragen, die Verbraucher zu sensibilisieren und ihnen zu helfen, Verpackungen zu wählen, die sowohl persönlich als auch umweltfreundlich sind.

Eine Frau, die eine Auswahl in einem Lebensmittelgeschäft erwägt. (Bild: Justin Sullivan / Getty Images-Nachrichten / Getty Images)

Hygiene

Lebensmittelverpackungen helfen beim hygienischen Transport und der Lagerung verschiedener Lebensmittel und Getränke. Die Verpackung verringert die Belastung durch Luft und Bakterien während der Handhabung, was zu Krankheiten führen kann - einschließlich Lebensmittelvergiftung. Es gibt jedoch Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Recyclingmaterial für Lebensmittelverpackungen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration unterliegt strengen Vorschriften, um Hygiene und Sicherheit unter den Herstellern sicherzustellen, die recyceltes Material verwenden. Die Verpackung hilft auch bei der hygienischen Lagerung von Lebensmitteln zu Hause, da Sie die Lebensmittel nicht offen liegen lassen müssen.

Haltbarkeit

Verschiedene Verpackungen verlängern die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel und Getränke. Zum Beispiel können Sie die Luft während des Verpackens mit Kunststoff modifizieren, um Verfärbungen zu vermeiden und die Haltbarkeit des Artikels zu verlängern. Glas- und Metallbehälter verwenden diese Methode auch, um Lebensmittel länger frisch zu halten. Durch die Verwendung von durchsichtigem Kunststoff und Glas können Sie außerdem vor dem Kauf erkennen, dass sich Lebensmittel verfärben. Durch das Fehlen von Verpackungen werden Lebensmittel der Luft ausgesetzt, wodurch das Essen trocken werden, Schimmel bilden oder verderben kann.

Umgebung

Laut den Forschern der Duke-Universität, Patrick Reaves und Michael Nolan, machen Verbraucherverpackungen die größte Menge an Plastik- und Papierabfällen aus, die 20 Prozent aller Deponien ausmachen. Durch die Entsorgung von Lebensmittelverpackungen werden Abfälle wieder in das Ökosystem eingebracht, was negative Auswirkungen hat. Chelsea Rochman von der University of California in Davis erklärt, dass ein Großteil der Abfälle gefährlich ist. Plastik ist zum Beispiel voll von Toxinen, die entweder krebserregend sind oder das Fortpflanzungssystem beeinflussen. Darüber hinaus sind die meisten Verpackungen nicht biologisch abbaubar und beeinträchtigen sowohl die Existenz von Menschen als auch Tieren, einschließlich der Unterwasserwelt.

Kosten

Lebensmittelverpackungen erhöhen die Lebensmittelkosten. Laut The Site können Verpackungen 10 bis 50 Prozent der Preise von Lebensmitteln ausmachen. Der Bedarf an kleineren Verpackungen, die Bundes- und Gesundheitsstandards erfüllen, erhöht die Produktionskosten, die Hersteller an den Verbraucher weitergeben. Darüber hinaus ist die Lagerung und der Transport von Lebensmitteln in kleineren Verpackungen teurer als in großen Mengen.