Umkehrosmose bezieht sich auf einen chemischen Aufbereitungsprozess für Wasser. Der Prozess zwingt Wasser durch spezielle Membranen und übt einen gewissen Druck darauf aus, um Fremdstoffe, feste Substanzen, große Moleküle und...
Essen und Trinken - Seite 309
Wie der Name schon sagt, wird Rotweinessig aus Rotwein hergestellt, obwohl das Endprodukt nichtalkoholisch ist. Der Essig ist sauer und wird häufig in Salatdressing- und Marinade-Rezepten verwendet. Abgesehen von Spuren...
Der Purpurkohl ist eine Varietät des Kopfkohls, die nahe am Boden wächst und reichlich Blätter hat, die vor dem Kochen entfernt werden. Die europäischen Landwirte entwickelten im Mittelalter den Kopfkohl....
Wenn Sie Ihren Kürbis im Oktober schnitzen und nicht nur die Samen werfen, braten Sie sie im Ofen für einen nahrhaften Snack. Kürbiskerne, auch Pepitas genannt, sind eine natürliche Quelle...
Der Name für die Granatapfelfrucht stammt aus dem Lateinischen und bedeutet wörtlich "Apfelsamen". Nur die Samen sind essbar und befinden sich in dieser großen, sechseckig geformten roten Frucht. Ein durchschnittlicher...
Kiefernnüsse haben lange Zeit einen Teil der amerikanischen Ernährung ausgemacht; Sie waren Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen der amerikanischen Ureinwohner. Laut Michelle Hansen von der University of Oregon wurden sie bereits...
Melasse ist ein Endprodukt in der Zuckerindustrie. Wenn Zuckerrohr und Zuckerrüben den Raffinationsprozess durchlaufen und kein zusätzlicher Zucker aus dem Erntegut kristallisiert werden kann, handelt es sich bei der Restsubstanz...
Melonen sind kalorienarm, mit nur 64 Kalorien in einer 1-Portion Honigtaukugeln und mit weniger Kalorien in Kantalupen-, Casaba- oder Wassermelonenkugeln. Gleichzeitig sind Melonen reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie...
