Psyllium ist eine natürliche Faserquelle aus der Plantago ovata-Pflanze, die kleine, mit Gel überzogene Samen produziert. Diese Pflanze ist eine Quelle für lösliche oder viskose Ballaststoffe, die eine gelartige Paste...
Essen und Trinken - Seite 166
Rinderhypophysenextrakt oder BPE ist ein filtrierter Extrakt auf Wasserbasis aus frischen Hypophysedrüsen von Rindern. Als Quelle für Wachstumsfaktoren und Hormone wird BPE in der Gewebekulturforschung zur Unterstützung verschiedener Zelllinien wie...
Stevia, das aus dem Blatt eines südamerikanischen Kraut gewonnen wird, ist eine neue Ergänzung der Liste der künstlichen Süßstoffe in den Vereinigten Staaten. Obwohl Stevia früher nur als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich...
Aspartam und Sucralose, die unter dem Markennamen Splenda vertrieben werden, sind zwei Arten von üblicherweise verwendeten künstlichen Süßstoffen. Diese Süßstoffe enthalten keine Kalorien, aber sie haben eine weitaus stärkere Süßkraft...
Die Menschen haben seit fast 5.000 Jahren Soja gegessen. Einer der bemerkenswertesten Vorteile von Soja ist, dass sein Proteingehalt und seine Qualität mit dem von tierischen Lebensmitteln vergleichbar sind. Während...
Sojalecithin ist eine häufige Zutat in Hunderten von verarbeiteten Lebensmitteln, darunter Getreide, Nudeln, Brot, Sojamilch und viele Fleischsorten. Lezithin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Befürworter behaupten, dass es das Herz,...
Natriumsilikat ist eine chemische Verbindung, die in Haushaltsreinigungsmitteln und Pestiziden enthalten ist. Es ist auch eine häufige Zutat in Düngemitteln und ist eine der Zutaten in Cascade Spülmittel. Natriumsilikat muss...
Natriumcarbonat, auch als Waschsoda und Soda-Asche bekannt, ist vielseitig einsetzbar. Es kann den pH-Wert eines Schwimmbeckens erhöhen, wenn das Wasser zu sauer ist, es hat Rollen in der Glas- und...
