Was sind die Gefahren von Stevia-Süßstoff?

Stevia, das aus dem Blatt eines südamerikanischen Kraut gewonnen wird, ist eine neue Ergänzung der Liste der künstlichen Süßstoffe in den Vereinigten Staaten. Obwohl Stevia früher nur als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich war, genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration bestimmte Zubereitungen der süßen Substanz als Ersatz für Zucker. Befürworter von Stevia behaupten, es sei eine gesündere Option als Haushaltszucker, da es keine Kalorien enthält, aber es kann auch Gefahren geben.

Keine Lösung

Wenn Sie einen süßen Zahn haben, kann das Hinzufügen von Stevia zu Lebensmitteln dazu beitragen, dass Sie nicht so viele Zuckerkalorien zu sich nehmen. Allerdings ist Stevia kein Allheilmittel für Gewichtskämpfe. Wenn künstliche Süßstoffe wie Stevia zu einem großen Teil Ihrer Ernährung werden, besteht die Chance, dass Sie viel zu viele verarbeitete Nahrungsmittel essen, die für Ihre Taille oder die allgemeine Gesundheit nicht von Vorteil sind, so Ernährungswissenschaftler Keri Gans in einem Artikel von MSNBC.com.

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Neuere Forschungen haben ergeben, dass ein regelmäßiger Konsum künstlicher Süßstoffe das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen kann. Laut Forschern einer Studie von 2004 an der Purdue University kann der Körper seine Kalorienaufnahme normalerweise anhand der Süße eines Lebensmittels oder Getränks feststellen. Sie sagen jedoch, dass das Trinken von Erfrischungsgetränken, die künstliche Süßstoffe enthalten, das Kaloriendetektionssystem des Körpers tatsächlich betrügen kann. Wenn der Körper denkt, dass er Kalorien erhalten wird, dies jedoch nicht der Fall ist, kann er Schwierigkeiten haben, die Nahrungsaufnahme zu regulieren und zu viele Kalorien aus anderen Quellen zu sich zu nehmen. Obwohl Stevia-haltige Getränke nicht Teil der Studie waren, deuten Kritiker des Süßungsmittels an, dass Stevia das gleiche Problem verursachen könnte.

FDA-Bedenken

Obwohl bestimmte Stevia-Zubereitungen unter die "allgemein als sicher" -Liste der US-amerikanischen Food and Drug Administration fallen, können sie dennoch leichte Nebenwirkungen wie Übelkeit verursachen. Darüber hinaus sind nicht alle Stevia-Präparate zum Verzehr zugelassen. Mögliche gesundheitliche Auswirkungen von nicht zugelassenen Roh-Stevia- und Vollblatt-Stevia-Extrakten können Herz- und Nierenschäden sowie Probleme mit der Blutzuckerkontrolle verursachen.

Gesunde Entscheidungen

Verwenden Sie kein Stevia, um Ihre anderen Kalorien-Indiskretionen auszugleichen. Der Konsum von zu vielen zuckerfreien Produkten kann zu einer Gewichtszunahme führen, da viele von ihnen noch Kalorien enthalten. Um gesund zu bleiben, ganz gleich, ob Sie traditionellen Zucker oder einen künstlichen Süßstoff verwenden, müssen Sie vor allem nahrhafte und frische Lebensmittel zu sich nehmen und bei besonderen Anlässen Süßes genießen. Genießen Sie ein Stück Obst, um häufiges Verlangen nach Zucker einzudämmen, und wählen Sie fettarme Milch oder Selterswasser als Ihr Lieblingsgetränk.