Welche Salatdressings für die Atkins-Diät
Die Atkins-Diät oder jede andere proteinreiche, kohlenhydratarme Diät begrenzt stark die Menge an stärkehaltigen Lebensmitteln, die Sie täglich zu sich nehmen. Viele Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate, aber Sie finden große Mengen davon in Brot, Nudeln, Zucker, vielen Snacks, Kartoffeln und Früchten. Mahlzeiten auf dem Atkins-Plan bestehen in der Regel aus großen Portionen Fleisch, Fisch und Geflügel, die keine Kohlenhydrate enthalten, und grünem Blattgemüse, dessen Kohlenhydratgehalt vernachlässigbar ist. Wenn Sie von der ersten Phase, in der Sie nur 20 Gramm oder weniger Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen sollen, zur Wartungsphase übergehen, in der Sie das Gleichgewicht der Kohlenhydrate gefunden haben, die Sie konsumieren können, ohne dass es zu Gewichtszunahme oder extremem Verlangen kommt? Die Verbände, die Sie auf diese grünen Grüns legen können, ändern sich leicht.
Olivenöl-Dressing über Salat gießen. (Bild: Tom Grill / Die Bilddatenbank / Getty Images)Atkins Phase 1 Salatdressings
Während der ersten Phase der Atkins-Diät verbrauchen Sie fast keine Kohlenhydrate. Zulässig sind nur Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Fisch, Eier, Fette und Öle sowie die meisten wässrigen, faserigen Gemüse. Sie könnten einen Salat mit Tomaten, Spinat, gehacktem Sellerie und etwas Avocado-Püree machen und in dieser Phase Ihre Kohlenhydrat-Grenze nicht überschreiten. Füllen Sie den Salat mit einer Unze geriebenem Cheddar-Käse oder zwei Esslöffeln Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
Sie sind auf die Menge des verwendeten Verbandes beschränkt und sollten 3 Gramm Kohlenhydrate pro Portion nicht überschreiten. Abgefüllte Optionen, die speziell im Atkins-Plan aufgeführt sind, umfassen Caesar, Bleu-Käse, Ranch und cremigen Italiener; Portionsgrößen sind auf 2 Esslöffel begrenzt. Alternativ können Sie Ihr eigenes Dressing mit 2 Esslöffeln Rotweinessig, Balsamico-Essig oder Zitronen- oder Limettensaft und einem Esslöffel Olivenöl herstellen. Die meisten frischen Kräuter sind auch in der ersten Phase des Plans erlaubt, sodass Sie sie zu einem hausgemachten Dressing hinzufügen können, um mehr Geschmack zu erzielen. Der Plan begrenzt jedoch Zitronen- und Limettensaft auf insgesamt nicht mehr als 3 Esslöffel pro Tag.
Weitere Lebensmittel in den Phasen zwei und drei erlaubt
Verwenden Sie die gleichen Dressings wie in Phase eins, Sie können einer selbstgemachten Version jedoch Zutaten wie Joghurt oder Sahne hinzufügen, wenn Sie Phase 2 erreichen. Eine 1/4-Tasse-Portion gekochte Bohnen, wie z. B. Schwarzes oder Pinto, und 2 Esslöffel gehackte Nüsse sind weitere mögliche Salatzusätze. Fügen Sie nicht all diese Zutaten auf einmal zu Ihrem Speiseplan hinzu. Sie dürfen nur zusätzlich 5 g Kohlenhydrate pro Tag.
In der ersten Woche, in der Sie sich in die zweite Phase begeben haben, können Sie die ganze Woche einen Verband machen, der insgesamt eine halbe Tasse fettarmer Joghurt enthält. In der zweiten Woche können Sie das Dressing weiterhin verwenden und eines Tages die Bohnen in Ihren Salat geben. Sie fügen fortlaufend jede Woche ein wenig mehr tägliche Kohlenhydrate in den Phasen zwei und drei hinzu, so dass Sie die richtige Menge an Kohlenhydraten für Ihr System finden und keine Gewichtszunahme oder Heißhunger auslösen können.
Wartungsphase enthält noch Salat
Phase vier von Atkins stellt dar, was Sie für den Rest Ihres Lebens essen werden, um Ihren Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten. In den Phasen zwei und drei haben Sie mit dem Hinzufügen von mehr Kohlenhydraten experimentiert, um das für Sie richtige Niveau zu finden. In Phase vier begnügst du dich mit diesem Level. Salate spielen nach wie vor eine große Rolle in Ihrer Ernährung und somit auch Salatdressing. Sie können eine Vielzahl von Salatdressings genießen, solange sie keinen Zucker hinzugefügt haben und Sie die Kohlenhydrate in Ihrer Gesamtmenge für den Tag zählen.
Neben den im gesamten Plan zugelassenen Dressings können Sie einer selbstgemachten Version vielleicht einen oder zwei Esslöffel frisch gepressten Orangen- oder Grapefruitsaft hinzufügen. Ansonsten ändern sich die Bestandteile Ihres Salats mehr als das Dressing. Sie werden in der Lage sein, ein Gericht zu genießen, das ein wenig mehr stärkehaltige Gemüsemöglichkeiten, Rosinen oder gehackte Früchte enthält, sofern Ihr Wartungsgrad dies zulässt.
Die Atkins-Diät als Strategie
Wie jede Diät kann Atkins Ihnen beim Abnehmen helfen, da Sie Ihre Kalorienzufuhr reduzieren, indem Sie die Kohlenhydrate reduzieren. Die Einhaltung der diätetischen Einschränkungen durch den Plan kann schwierig sein, zumal der Gewichtsverlust ein allmählicher Prozess ist und viele Monate dauern kann. Die Forscher bleiben hinsichtlich der Vorzüge von Atkins sowie anderer Ernährungsstrategien, um Gewicht zu verlieren, uneinig. Um Gewicht zu verlieren, besteht Ihre beste Strategie darin, einfach weniger zu essen und mehr zu bewegen.
