Das beste Gemüse zum Abnehmen

Wenn Sie Ihren Teller mit mehr Gemüse beladen, können Sie unerwünschte Pfunde fallen lassen. Gemüse tanken Sie ohne viele Kalorien. Darüber hinaus sind sie eine unglaubliche Quelle an Nährstoffen, die Ihr Körper für eine gute Gesundheit benötigt. Was das "beste" Gemüse angeht, so ist jedes Gemüse eine gesunde Ergänzung Ihres Gewichtsabnahmeplans, auch wenn die kalorienarmeren besonders gute Wahl sind. Wenn Sie mehr Gemüse zu sich genommen haben und trotzdem nicht verlieren, konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater, um Ihre Ernährung zu bewerten und mögliche Fallstricke zu ermitteln.

Kalorienarme Blattgemüse wie Grünkohl füllen Sie auf, damit Sie weniger essen und abnehmen. (Bild: Thomas Barwick / Taxi / Getty Images)

Der Wert von Gemüse für die Gewichtsabnahme

Laut einer 2007 veröffentlichten Studie des American Journal of Clinical Nutrition kann die Menge bei der Gewichtsabnahme mehr als nur Kalorien zählen. Diese Studie ergab, dass eine Gruppe von fettleibigen Frauen weniger essen und abnehmen konnte, indem sie einfach ihre Fettaufnahme reduzierten und mehr Obst und Gemüse zu sich nahmen. Gemüse hat eine sehr geringe Energiedichte - das heißt, sie haben im Vergleich zu ihrem Gewicht nur wenige Kalorien -, und sie füllen Sie, ohne die tägliche Kalorienzufuhr zu beeinträchtigen.

Während das Essen von mehr Gemüse dem Menschen hilft, Gewicht zu verlieren, ohne die Kalorien zu verfolgen, zählen die Zahlen immer noch. Zu wissen, wie viele Kalorien Sie zum Abnehmen benötigen, ist ein wichtiger Bestandteil jedes Gewichtsabnahmeplans. Mit 3.500 Kalorien in 1 Pfund Fett müssen Sie Ihren Kalorienbedarf um 500 Kalorien pro Tag senken, um 1 Pfund pro Woche zu verlieren. Verwenden Sie einen Online-Kalorienrechner, um Ihren Kalorienbedarf zu schätzen. Wenn Sie zum Beispiel 2.000 Kalorien pro Tag benötigen, um Ihr Gewicht zu halten, sollten Sie 1.500 Kalorien (2.000 minus 500) pro Tag essen, um zu verlieren.

Nonstarchie-Gemüse eignen sich am besten zum Speichern von Kalorien

Von allen Gemüsesorten sind die Nichtstarchien die niedrigsten Kalorien, was sie zur besten Wahl für die Gewichtsabnahme macht. Wenn Sie Ihre Diät mit diesen Edelsteinen füllen, werden Sie sicherlich dabei helfen, Gewicht zu verlieren. Beispiele für Nichtstarchie-Gemüse schließen Spinat, Grünkohl, Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Sellerie, Gurken, Rüben, grüne Bohnen, Artischocken, Auberginen, Zwiebeln, Pilze und Paprika ein. Viele Diäten zum Abnehmen regen dazu an, so viel zu essen, wie Sie von diesen Gemüsen mögen.

Während alle Nichtstarchie-Gemüse eine gute Ergänzung zu jedem Gewichtsabnahme-Plan sind, sind einige davon besonders vorteilhaft. Rohes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Salat hat weniger als 10 Kalorien pro Tasse. Sie können also einen großen Salat mit 4 Tassen genießen und den täglichen Kalorienbedarf kaum ausnutzen. Auch Gurkenscheiben mit 16 Kalorien pro Tasse sind eine gute Wahl. Rüben und Karotten haben zwar etwas mehr Kalorien, mit 50 Kalorien pro Tasse Rohkost, aber sie bieten immer noch gute Optionen.

Diese wässrigen Gemüse sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen. Laut einer 2015 in Annals of Internal Medicine veröffentlichten Studie können Sie mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung gewinnen.

Stärkere Veggies sind auch gut

Ihr Kaloriengehalt ist zwar etwas höher als bei Nichtstarchie-Gemüse, aber die stärkehaltigen können auch Ihrem Gewichtsabnahmeprozess zugute kommen. Stärkehaltiges Gemüse umfasst Kartoffeln, Erbsen, Geflügel, Winterkürbis, Süßkartoffeln und Mais. Wenn Ihr Hunger außer Kontrolle gerät, möchten Sie vielleicht ein paar gekochte Kartoffeln in die Mischung werfen. Laut einer 1995 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie halten diese Füllknollen den Hunger fern. Von 38 von Forschern getesteten Lebensmitteln lieferten gekochte Kartoffeln den höchsten Sättigungswert.

Eine Tasse gekochte Kartoffeln hat 140 Kalorien. Süßkartoffeln, die reich an Ballaststoffen und Vitamin A sind, haben 180 Kalorien in einer Tasse. Schnittmais hat 140 Kalorien pro Tasse und grüne Erbsen 130 Kalorien pro Tasse.

Essen Sie mehr Bohnen, Erbsen und Linsen

Hülsenfrüchte, zu denen Bohnen wie Kichererbsen und Kidneybohnen, Erbsen und Linsen gehören, sind so reich an Nährstoffen, dass sie nicht nur als Gemüse, sondern auch als Eiweiß gelten. Wie Kartoffeln haben auch Hülsenfrüchte einen Sättigungsfaktor. Dies könnte auf ihren Ballaststoff- und Eiweißgehalt zurückzuführen sein, die beide beim Abnehmen helfen, heißt es in einem 2010 in Advances in Nutrition veröffentlichten Artikel.

Hülsenfrüchte haben zwar etwas mehr Kalorien als stärkehaltiges Gemüse, aber aufgrund ihrer Appetitkontrolle sind sie eine gute Wahl für Ihren Gewichtsabnahmeplan. Eine Tasse gekochte Kidneybohnen hat 225 Kalorien und 1 Tasse gekochte Linsen 230 Kalorien. Hülsenfrüchte können Sie zwar selbst essen, aber sie lassen sich gut mit Vollkornprodukten und Gemüse aus verschiedenen Arten kombinieren.