Das beste kohlenhydratarme Brot

Low-Carb-Diäten sind zunehmend als schnelle Methode zur Gewichtsabnahme bekannt. Diese Diäten enthalten Nahrungsmittel, die reich an Eiweiß sind, mit unterschiedlichen Mengen an Fetten und reduzierten Kohlenhydraten. Obwohl der Kohlenhydratverbrauch zwischen den Plänen variiert, schränken die meisten kohlenhydratarmen Diäten die Kohlenhydrate in Form von Getreide, Brot und Mehl ein. In der Regel dürfen Obst und Gemüse dem Körper Energie und essentielle Nährstoffe zuführen. Allerdings sind Low-Carb-Diätetiker, die gesunde Vollkornprodukte in ihre Ernährung einbeziehen, eher dazu geeignet, mit dieser Diät einen langfristigen Erfolg zu erzielen. Einschließlich kohlenhydratarmer Lebensmittel wie Brot ist eine gesündere Möglichkeit, Kohlenhydrate in Ihre Ernährung einzubeziehen, ohne den Gewichtsverlust zu beeinträchtigen.

Komplexe Kohlenhydrate

Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf durch viele Low-Carb-Diätpläne erhalten, die behaupten, dass sie die Bemühungen zur Gewichtsabnahme behindern. Nicht alle Kohlenhydrate sind jedoch gleich. Einfache Kohlenhydrate werden normalerweise zu verarbeitenden, raffinierten Lebensmitteln wie Weißmehl, Weißbrot, Süßigkeiten, Kuchen und Keksen verarbeitet. Diese Nahrungsmittel sind arm an Nährstoffen und enthalten mehr Zucker als andere Nahrungsmittel. Im Gegensatz dazu behalten komplexe Kohlenhydrate ihre Nährstoffe während des Mahlvorgangs und sind eine Quelle wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich der B-Vitamine und Eisen. Low-Carb-Diätetiker sollten Brot, das aus weißem Mehl oder angereichertem Mehl hergestellt wird, meiden und nach Vollkornprodukten oder Ballaststoffen suchen.

Nüsse und Samen

Brot, das kohlenhydratarme Zutaten wie Nüsse und Samen enthält, ist eine gesunde Ergänzung zu einer kohlenhydratarmen Diät. Nüsse und Samen sind reich an Eiweiß, eine Quelle für gesunde Fette und haben minimale bis moderate Mengen an Kohlenhydraten. Ihr Ballaststoffgehalt in Verbindung mit Eiweiß hilft, den Appetit zu stillen und Hungerattacken zu verhindern, die zu Überessen führen. Laut Yoga Journal.com liefert eine Portion von French Meadow Bakery's Men's Bread, die Flachs, Sonnenblumen und Sesam enthält, 89 Kalorien, 6 g Protein und nur 9 g Kohlenhydrate. Im Vergleich dazu haben typische Brote auf dem Markt 20 bis 60 g Kohlenhydrate in einer Portion.

Alternative Getreide

Brot, das aus anderen Mehlen als Weißmehl, Allzweckmehl und sogar Vollkornmehl hergestellt wird, kann weniger Kohlenhydrate enthalten. Kokosnussmehl ist ein kohlenhydratarmes Mehl, das reich an Ballaststoffen und auch mehr Eiweiß enthält als Vollkorn-, Roggen- oder Maismehl. Kokosmehl wird aus gemahlener Kokosnuss hergestellt und kann zur Herstellung von Brot, Kuchen, Torten und Keksen verwendet werden. Laut Dr. Bruce Fife, N.D. von Pure Zing.com, enthält eine Tasse geriebene frische Kokosnuss 9 g Ballaststoffe und nur 3 g Zucker und Stärken, die als verdaubare Ballaststoffe bezeichnet werden.

Low-Carb-Brot-Mischungen

Zahlreiche kohlenhydratarme Produkte auf dem Markt reichen von Teigwaren über Kekse bis zu Broten. Suchen Sie nach Brotmischungen in Ihrem Supermarkt, um eine Mischung zu finden, die speziell als kohlenhydratarm gekennzeichnet ist, um Ihren Diätplan zu ergänzen. Bob's Red Mill ist eine Firma, die eine kohlenhydratarme Brotmischung anbietet, die aus ballaststoffreichen Haferkleie, Weizenkleie, Leinsamenvollkornmehl und proteinreichem Sojamehl besteht. Eine Scheibe des Endprodukts ergibt ca. 90 Kalorien, 11 g Protein und nur 9 g Kohlenhydrate.