Die Vorteile von Karottensaft zum Abnehmen
Die dicken Zelluloseschichten an den Zellwänden roher Karotten verhindern, dass der Körper die Vitamine und Mineralien in diesem Gemüse vollständig verdaut und vollständig absorbiert. Durch das Entsaften von Karotten brechen Sie diese Zellwände ab und erhöhen die Konzentration der Karotten, die Sie konsumieren können. Obwohl das Entsaften Karottensaft nährstoffreicher macht als rohe Karotten, ist Karottensaft immer noch kalorienarm und fettarm, während er reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, was Karottensaft zu einer guten Ergänzung zu einem Gewichtsabnahmeprogramm macht.
Eine Frau trinkt ein Glas Karottensaft in einem Café im Stadtzentrum. (Bild: encrier / iStock / Getty Images)Vitamine A, C und K
Eine Tasse Karottensaft enthält mehr als 250 Prozent Ihres täglichen Vitamins A, das nach dem Training, der Knochengesundheit und dem Muskelwachstum eine wichtige Rolle bei der Heilung der Muskeln spielt. Das Vitamin C in Karottensaft reguliert den Blutzucker und hat ähnliche Wirkungen wie Vitamin A: 22,3 Prozent eines Mannes und 26,8 Prozent der täglichen Einnahme einer Frau in einer Tasse. Eine Tasse Karottensaft enthält auch 30,5 Prozent eines Mannes und 40,7 Prozent eines Frauen-Vitamins K. Wie die Ernährungsexperten Jane Higdon und Victoria Drake in ihrem 2011 erschienenen Buch "Ein evidenzbasierter Ansatz für Vitamine und Mineralstoffe" vermerken, ist Vitamin K von wesentlicher Bedeutung auf die Funktion von Proteinen, die helfen, Kalzium an Knochen zu binden, aufzubauen und zu reparieren.
Vitamin B-Komplex
Zusätzlich zur Förderung eines gesunden Trainings durch diese muskel- und knochenstärkenden Vorteile ist eine Tasse Karottensaft eine gute Quelle für die Vitamine B1, B2 und B6. Diese Vitamine sind für den Abbau von Glukose, Fetten und Eiweiß unerlässlich und erhöhen so die Fähigkeit, Muskeln aufzubauen, den Stoffwechsel anzukurbeln und Gewicht zu verlieren. Diese B-Vitamine reduzieren auch Stress und Depressionen, die beide einen Gewichtsverlust auf hohem Niveau verhindern. Wie Lynn Haley in der "DOC News" -Ausgabe vom Januar 2006 berichtet, kann der Umgang mit Stress und Depressionen die Gewichtsabnahme steigern, die Gewichtszunahme verhindern und das Fettleibigkeitsrisiko senken.
Mineralien
Eine Tasse Karottensaft enthält 6,1 Prozent der Eisenaufnahme von Frauen im reproduktiven Alter, wobei 13,6 Prozent des niedrigeren Eisenbedarfs von Männern und Frauen nach der Menopause auf dieselbe Menge entfallen. Dieses Element fördert den Gewichtsverlust durch Erhöhung der Trainingskapazität, Sportleistung, Sauerstofftransport und Energie. Eine Tasse Karottensaft enthält 14,1 Prozent Ihres täglichen Phosphors. Dieses Element hilft beim Aufbau, der Reparatur und beim Erhalt der Muskeln, verringert die Schmerzen nach dem Training und erhöht den Energieverbrauch Ihres Körpers.
Die 14,7 Prozent Ihres täglichen Kaliums in einer Tasse Karottensaft wirken nicht nur ähnlich wie Phosphor, sie fördern auch die Gesundheit der Knochen und senken den Blutdruck. Männer können 13,3 Prozent ihres Mangans und 7,8 Prozent ihres Magnesiums aus einer Tasse Karottensaft erhalten, während Frauen etwa 17,1 Prozent bzw. 10,3 Prozent dieser Mineralien erhalten. Neben den Effekten, die denen von Kalium ähneln, tragen beide Mineralien zur Regulierung des Blutzuckers bei und können den Gewichtsverlust aufgrund von Diabetes reduzieren.
Makronährstoffe
Trotz dieses hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralien enthält eine Tasse Karottensaft nur 94 Kalorien, 0,4 g Fett, 21,9 g Kohlenhydrate und 9,2 g Zucker. Da Gewichtsverlust auftritt, wenn Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie verbrauchen, ist kalorienarmer, nährstoffreicher Karottensaft eine großartige Möglichkeit, um sowohl Ihre täglichen Ernährungsbedürfnisse als auch Ihre Ziele zum Abnehmen zu erfüllen. Mit 1,9 g Ballaststoffen fördert eine Tasse Karottensaft auch eine gesunde Verdauung, reguliert den Blutzuckerspiegel und sorgt dafür, dass Sie sich bei relativ wenigen Kalorien länger satt fühlen.
