Die Vorteile von Zimtstangen
Zimt ist ein Gewürz, das üblicherweise beim Kochen verwendet wird und aus der Rinde des Zimtbaums stammt. Wenn die Rinde entfernt wird, spricht man von einer Zimtstange. Zimt wird seit Jahrhunderten auch als Heilmittel in traditionellen Heilsystemen verwendet. Sie können frische Zimtstangen mahlen, um Tee zuzubereiten, Ihre Speisen zuzubereiten oder Toast, Müsli oder Desserts zu bestreuen. Da es mit bestimmten Medikamenten in Wechselwirkung treten kann, ist es wichtig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Zimt konsumieren.
Ein Bündel Zimtstangen. (Bild: ElinaManninen / iStock / Getty Images)Glukose senken
Die Auswirkungen von Zimt auf den Blutzuckerspiegel bei Menschen wurden untersucht, und es wurden vielversprechende Ergebnisse gefunden. In einer Studie, die 2009 im "Journal des American College of Nutrition" veröffentlicht wurde, wurden übergewichtigen und fettleibigen Menschen mit eingeschränkter Glukose im Nüchternzustand entweder zweimal täglich Zimtextrakt oder ein Placebo verabreicht. Die Wissenschaftler überwachten die Blutzuckerwerte der Teilnehmer und nach 12 Wochen stellte sich heraus, dass die Zimt-Extrakt-Gruppe signifikant niedrigere Glukose-Spiegel als die Placebo-Gruppe aufwies. Sie schlussfolgerten, dass die Glukose-senkenden antioxidativen Eigenschaften von Zimt die Risikofaktoren von Herzkrankheiten und Diabetes senken können. Eine andere Studie, die 2003 in "Diabetes Care" veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen von gemahlenen Zimtstangen auf den Blutzuckerspiegel und stellte fest, dass er die gleiche Glukose-senkende Wirkung hatte wie Zimtextrakt.
Cholesterinsenkung
In einer in "Diabetes Care" veröffentlichten Studie erhielten 60 Diabetes-Patienten täglich 1, 3 oder 6 Gramm pulverisierten Zimt oder ein Placebo. Nach 40 Tagen hatten alle Patienten, die Zimt einnahmen, nicht nur den Blutzuckerspiegel, sondern auch den Cholesterinspiegel gesenkt. Insbesondere wurden die Triglyceridspiegel um 23 bis 30 Prozent und das "schlechte" LDL-Cholesterin um 7 bis 27 Prozent reduziert. Bei den Placebos-Patienten gab es jedoch keine Veränderungen. Dies weist auf die erheblichen Vorteile von Zimtstangen für die kardiovaskuläre Gesundheit hin.
Reduzierung der Muskelschmerzen
Durch die Verringerung der Entzündung können Zimtstangen nach hartem Training sogar Schmerzen lindern. In einer Studie, die 2013 im "International Journal of Preventive Medicine" veröffentlicht wurde, erhielten 60 junge Frauen täglich Zimt, Ingwer oder ein Placebo, während sie an einem sportlichen Trainingsprogramm teilnahmen. Diejenigen, die 3 Gramm Zimtpulver erhielten, hatten nach sechs Wochen weniger Muskelkater als die Placebo-Gruppe.
Krebs kämpfen
In einer 2010 in "BMC Cancer" veröffentlichten Studie untersuchten die Wissenschaftler die Auswirkungen von Zimt-Extrakt auf Tumorzellen in Reagenzgläsern und bei Mäusen. Die Tumorzellen stammten von Krebs der Lymphe, der Haut, des Gebärmutterhalses und des Dickdarms. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass Zimt-Extrakt das Wachstum von Tumorzellen signifikant behinderte und sogar einige der Tumorzellen sowohl in Reagenzgläsern als auch in Mäusen abtötete. In einer Studie, die 2009 in "Cancer Letters" veröffentlicht wurde, fanden Wissenschaftler ähnliche Ergebnisse und gaben sogar an, dass Zimt als alternatives Arzneimittel zur Behandlung von Tumoren geeignet ist. Diese Studien verwendeten jedoch Zimt-Extrakt anstelle von Zimtstangen in ihrer gesamten Form. Die Auswirkungen von frischen Zimtstangen auf Krebszellen beim Menschen wurden nicht untersucht.
