Protein in Sonnenblumenkernen

Sonnenblumenkerne sind eine schnelle und gesunde Ergänzung zu einem grünen Salat oder können einfach als Snack gegessen werden. Eine Portion oder 1 Unze geschälte Samen enthält muskelaufbauende Proteine ​​und gute Fette, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und Entzündungen zu senken.

Sonnenblume und Schale mit Sonnenblumenkernen (Bild: Karen Sarraga / iStock / Getty Images)

Nährwertangaben

Eine Portion Sonnenblumenkerne enthält 175 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 14 Gramm gute Fette und 3 Gramm Ballaststoffe. Sonnenblumenkerne sind aufgrund des hohen Gehalts an guten Fetten und des geringen Gehalts an schlechten Fetten eine gesunde Art, Protein zu konsumieren. Darüber hinaus sind die winzigen Samen mit Ballaststoffen verpackt, die die Verdauung unterstützen, den Cholesterinspiegel senken und länger satt halten können.

Mineral Makeup

Sonnenblumenkerne enthalten Magnesium, Kalium und Phosphor, die als Elektrolyte dienen, um Ihre Körperflüssigkeiten im Gleichgewicht zu halten. Je nach Verarbeitung der Sonnenblumenkerne kann der Natriumgehalt relativ hoch sein. Eine Portion kann bis zu 208 mg Natrium enthalten. Bleiben Sie bei den rohen oder gerösteten Samen ohne Salz, um die Natriumaufnahme zu senken und das Risiko für Bluthochdruck zu senken.