Proteinaufnahme für Kinder
Protein gehört zu einer Klasse von Nährstoffen, die Makronährstoffe genannt werden. Mit 4 Kalorien pro Gramm dient Protein als bedeutende Energiequelle. Das Protein in der Ernährung Ihres Kindes erfüllt auch einige andere wichtige Funktionen. Um sicherzustellen, dass Ihr Kind gesund bleibt, ist es wichtig, dass Sie jeden Tag ausreichend Protein zur Verfügung stellen.
Protein ist wichtig für gutes Wachstum und Entwicklung. (Bild: Thomas Perkins / iStock / Getty Images)Funktionen des Proteins
Protein ist ein Hauptbestandteil Ihrer Muskeln, Organe und Haut. Das Protein in Ihrer Ernährung hilft Ihrem Körper auch dabei, Zellen zu reparieren und neue Zellen zu bilden. Dies ist besonders für Kinder wichtig, da Kinder ständig Wachstums- und Entwicklungsphasen durchlaufen. Protein ermöglicht auch eine korrekte Wundheilung und hilft dem Körper, das Gleichgewicht von Flüssigkeit und Säure zu halten.
Proteinbedürfnisse
Die Proteinempfehlungen unterscheiden sich je nach Alter Ihres Kindes. Gesunde Kleinkinder zwischen 1 und 3 Jahren benötigen 0,55 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht. Für ein Kleinkind mit einem Gewicht von 30 Pfund sind dies 16,5 Gramm Protein pro Tag. Mit zunehmendem Alter eines Kindes nimmt der Proteinbedarf ab. Kinder zwischen 4 und 6 Jahren benötigen 0,5 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht, sodass ein 45-Pfund-Fünfjähriger 22,5 Gramm Protein benötigt. Kinder zwischen 7 und 14 Jahren benötigen 0,45 Gramm Protein pro Körpergewicht. Für einen 12-Jährigen, der 90 Pfund wiegt, sind dies 40,5 Gramm Protein pro Tag.
Arten von Protein
Proteine bestehen aus Substanzen, die als Aminosäuren bezeichnet werden. Von den insgesamt 22 Aminosäuren sind neun von ihnen essentiell, was bedeutet, dass Sie sie durch Ihre Ernährung erhalten müssen, da Ihr Körper sie nicht herstellen kann. Protein wird aufgrund seiner Aminosäuresequenz in zwei Typen unterteilt: vollständig und unvollständig. Vollständige Proteine enthalten alle essentiellen Aminosäuren sowie einige nicht essentielle Aminosäuren. Bei unvollständigen Proteinen fehlen eine oder mehrere der essentiellen Aminosäuren.
Protein auswählen
Es ist wichtig, dass das Protein in der Ernährung Ihres Kindes alle essentiellen Aminosäuren enthält. Tierische Proteine wie Fleisch, Eier und Milchprodukte gelten als vollständige Proteine. Wenn Ihr Kind diese Proteinquellen regelmäßig konsumiert, verbraucht es alle Aminosäuren. Einige pflanzliche Nahrungsmittel - wie Hanfsamen, Soja und Quinoa - enthalten auch vollständiges Eiweiß.
Im Allgemeinen werden Pflanzenproteine wie Nüsse, Bohnen, Reis und Vollkornprodukte als unvollständige Proteine klassifiziert. Während diese Proteine nicht alle essentiellen Aminosäuren bereitstellen, kann das Verzehr zweier unvollständiger Proteine zusammen oder im Laufe eines Tages, wie Erdnussbutter und Vollkornbrot, ein vollständiges Protein bilden. Dies wird als Proteinkombination bezeichnet.
