Low-Carb Thai-Food-Optionen

Mit vielen Gerichten, die auf Eiweiß und Gemüse setzen, ist das thailändische Essen eine gute Wahl für ein Essen, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Machen Sie Ihre Hausaufgaben, bevor Sie zu Ihrem Lieblings-Thai-Restaurant gehen, und gehen Sie über das Menü, um nach Artikeln zu suchen, die zu Ihrem kohlenhydratarmen Plan passen. Wenn Sie nicht sicher sind, was möglicherweise funktioniert, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater, der Ihnen bei der Auswahl kohlenhydratarmer thailändischer Speisen hilft.

Von Vorspeisen bis zu Vorspeisen bietet das thailändische Menü eine Reihe von kohlenhydratarmen Optionen. (Bild: Torsakarin / iStock / Getty Images)

Vorspeisen und Salate

Mit ein paar Änderungen können Sie einige thailändische Vorspeisen genießen. Gebratener Tofu zum Beispiel ist ein guter kohlenhydratarmer Starter, wenn Sie die Dip-Sauce meiden. Gleiches gilt für die Fisch- und Garnelenkuchen. Satay, ein in Curry mariniertes Hühnerfilet, das am Spieß serviert wird, ist auch eine gute Option für Ihre Low-Carb-Diät.

Ein Gemüsesalat wie Gurke, Ingwer oder der thailändische Haussalat mit Dressing an der Seite ist eine gute Wahl. Um Kohlenhydrate mit Ihrem Salat zu sparen, lassen Sie den Verband ganz weg und fragen Sie nach Essig und Öl.

Einige thailändische Salate enthalten Eiweiß wie Pia Goong, marinierte Garnelen mit Chili, Limettensaft und Zitronengras, und Yum Nua mit geschnittenem Rindfleisch, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limette. Fragen Sie noch einmal nach der Seite.

Thai-Suppen für Ihre Low-Carb-Diät

Thailändische Suppen basieren auf Wasser und sind mit Kräutern, Gewürzen, Kokosmilch, Fleisch und Gemüse gefüllt. Während einige Suppen Nudeln oder Reis haben, können kohlenhydratarme Gerichte auf Tom Kha Gai, eine scharfe Kokosmilchsuppe mit Hühnchen, verzichten. Die heißen und sauren Suppen, die sich auch für kohlenhydratarme Optionen eignen, sind entweder mit Garnelen, Hähnchen oder Meeresfrüchten gefüllt. Gai Dtohm Hed Hohm, eine Hühnchen-Stroh-Pilzsuppe, funktioniert ebenfalls. In einigen Restaurants gibt es Gemüsesuppen, die zu einem kohlenhydratarmen Plan passen.

Low-Carb-Hauptgerichte

Curry ist ein beliebtes thailändisches Gericht; Gehen Sie für Panang, rot oder grün, um die Aufnahme von Kohlenhydraten zu begrenzen. Diese Currys sind mit Gemüse und Eiweiß Ihrer Wahl gefüllt, einschließlich Hühnchen, Garnelen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Tintenfisch oder Tofu. Sie können sogar Curry mit Gemüse bekommen. Halten Sie sich fern von dem gelben Curry, das Kartoffeln enthält, es sei denn, Sie haben eine liberalere Low-Carb-Diät und haben die Kohlenhydrate, die Sie benötigen.

Wie andere asiatische Küche wirken Pfannengerichte auch auf eine kohlenhydratarme Diät. Thailändische Pfannengerichte enthalten eine Auswahl an Gemüse und Gewürzen mit Protein Ihrer Wahl. Pad Prik Basil ist eine Pfanne mit Basilikum, Zwiebeln, Paprika und Bambussprossen, die mit einer braunen Sauce serviert werden. Phad Gra Tiam ist einfach Knoblauch und Paprika mit gedünstetem Gemüse.

Die meisten Gerichte werden mit Reis geliefert. Bitten Sie darum, dass Ihre Speisen ohne serviert werden.

Tipps und Tricks zum Essen auf thailändischem Essen

Wenn Sie wissen möchten, dass Sie sich vom Abschnitt mit Nudeln und gebratenem Reis des thailändischen Menüs fernhalten möchten, sollten Sie sich auch der potenziellen versteckten Kohlenhydratquellen bewusst sein. Zum Beispiel enthalten der Hühnersalat und einige Rindfleischsalate Reispulver, das der Mahlzeit Kohlenhydrate hinzufügt. Wenn Sie nicht sicher sind, welche Salatauswahl Sie haben, fragen Sie Ihren Server. Außerdem bieten einige thailändische Restaurants Tempura an, das vor dem Braten paniert wird und möglicherweise nicht die beste Wahl ist.