Liste der Low-Carb- und High-Fat Foods
Die Begrenzung Ihrer Kohlenhydrate auf eine kohlenhydratarme Diät bedeutet, dass Sie mehr Fett essen werden. Während Speck und Butter kohlenhydratarm und reich an Fett sind, treffen sie in keinem Diätplan die gesündeste Wahl, einschließlich kohlenhydratarmer Getränke. Eine Liste mit gesünderen kohlenhydratarmen und fettreichen Lebensmitteln kann Ihnen dabei helfen, Gewicht zu verlieren und die Nährstoffe zu erhalten, die Sie für eine insgesamt bessere Gesundheit benötigen.
Fügen Sie Ihrem Salat kohlenhydratarme, fettreiche Walnüsse hinzu. (Bild: NeilLockhart / iStock / Getty Images)Kohlenhydratfreie fetthaltige Fische
Mit fetthaltigen Fischen wie Thunfisch, Lachs und Sardinen erhalten Sie mehr Fett in Ihrer Ernährung ohne Kohlenhydrate. Eine 3-Unzen-Portion gekochter Thunfisch oder Lachs enthält 5 bis 7 Gramm Fett, und eine kleine Dose Sardinen enthält 11 Gramm Fett. Diese Fische sind reich an essentiellen Omega-3-Fetten. Die American Heart Association empfiehlt, zweimal pro Woche zwei Portionen dieser Fische zu essen, um die Herzgesundheit zu fördern. Omega-3-Fettsäuren reduzieren Entzündungen, und die Erhöhung der Menge Ihrer Ernährung kann das Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und Arthritis senken. Andere fettfreie Fischarten, die keine Kohlenhydrate enthalten, sind Makrelen, Hering und Heilbutt. Begrenzen Sie diese nicht auf Ihr Mittag- oder Abendessen. Fügen Sie sie Ihrer krustenlosen Frittata oder Omelette hinzu oder servieren Sie sie mit Low-Carb-Gemüse für ein unkonventionelles und gesundes Low-Carb-Frühstück.
Gesunde pflanzliche Öle
Wie fetthaltiger Fisch sind Pflanzenöle auch kohlenhydratfrei und reich an Fett. Ein Teelöffel Olivenöl, Distelöl oder Sojaöl enthält 5 Gramm Fett. Diese Öle sind auch mit gesunden ungesättigten Fetten gefüllt, darunter einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte. Ungesättigte Fette können den Cholesterinspiegel senken, wenn Sie sie anstelle von gesättigten Fetten verwenden, die in Butter und Speck enthalten sind. Verwenden Sie diese Öle, um Gemüse mit niedrigem Kohlenhydratgehalt oder Fleisch zu braten. Sie sind auch eine gute Basis für ein hausgemachtes Salatdressing mit wenig Kohlenhydraten. Schütteln Sie Olivenöl mit Rotweinessig, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer für ein leichtes, carb-freies Dressing.
Low-Carb-Muttern
Im Gegensatz zu fettem Fisch und Öl sind Nüsse nicht kohlenstofffrei, aber sie enthalten viel Fett und wenig "Netto" -Kohlenwasserstoffe oder verdauliche Kohlenhydrate - das heißt, Gesamtkohlenhydrate minus Faser. Viele der populären Low-Carb-Diätpläne verwenden Netto-Kohlenhydrate zum Zählen, da netto-arme Lebensmittel wie Nüsse den Gewichtsverlust nicht behindern. Eine Unze Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln hat 1 bis 3 Gramm Kohlenhydrate und 13 bis 20 Gramm Fett. Die Fette in Nüssen sind auch die für Sie ungesättigten Fette. In der Tat sind Walnüsse reich an Omega-3-Fetten und eine gute Alternative zu mehr herzgesunden Fetten in Ihrer Ernährung, wenn Sie kein großer Fan von Fischen sind. Diese Nüsse sind gute Zwischenmahlzeiten. Sie können sie auch zu Ihrem kohlenhydratarmen Morgen-Shake oder einem Mittagssalat hinzufügen oder mit einigen Ihrer Lieblingsgerösteten kohlenhydratarmen Gemüsesorten werfen.
Über diese Butter und Speck
Laut einer im British Journal of Nutrition veröffentlichten Meta-Analyse-Studie aus dem Jahr 2016 scheint eine Low-Carb-Diät beim Abnehmen zu helfen, scheint aber auch den LDL-Cholesterinspiegel anzuheben. LDL-Cholesterin ist als "schlechtes" Cholesterin bekannt, da es zur Verhärtung von Arterien beiträgt. Gesättigtes Fett erhöht das LDL-Cholesterin. Während Speck und Butter nicht auf eine Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt beschränkt sind, können Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, eine Rolle bei der Erhöhung des LDL-Cholesterins bei Menschen nach einer Diät mit niedrigem Kohlenhydratanteil spielen.
Andere Nahrungsmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, während wenig Kohlenhydrate enthalten, umfassen fetthaltiges rotes Fleisch, Hühner- und Putenhaut und Käse. Essen Sie mehr kohlenhydratarme Lebensmittel, die reich an gesunden Fetten sind, um Gewicht zu verlieren und Ihr Herz gesund zu halten.
