Ist Chorizo schlecht, wenn Sie auf Diät sind?

Chorizo ist eine würzige spanische oder mexikanische Wurst, die normalerweise aus Schweinefleisch oder Rindfleisch hergestellt wird. Leider ist Chorizo sehr kalorienreich und enthält potenziell schädliche Nahrungsbestandteile wie Fett, Cholesterin und Natrium. Aus diesem Grund sollten Sie Ihren Chorizo-Konsum einschränken, insbesondere wenn Sie Diät halten.

Geschnittener Chorizo in einer weißen Schüssel. (Bild: nataliaspb / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Ein 4-Zoll-Link von Chorizo enthält 273 Kalorien, was fast 14 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Kalorienzufuhr entspricht. Jede Verbindung enthält 23 g Gesamtfett - das sind mehr als 35 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Gesamtfettzufuhr - sowie 8,6 g gesättigtes Fett, dh über 43 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Menge an gesättigtem Fett. Wenn Sie zu viel gesättigtes Fett pro Tag zu sich nehmen, können Sie laut der Harvard School of Public Health das Risiko für Herzkrankheiten und ähnliche Erkrankungen erheblich erhöhen. Der Chorizo enthält auch 52,8 mg Cholesterin, was 17,6 Prozent Ihrer täglichen Cholesterin-Einnahmeempfehlung entspricht.

Natrium

In jedem Chorizo-Link befinden sich 741 mg Natrium. Das sind etwa 30,9 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Natriumzufuhr. Laut dem Medical Center der University of Maryland wird Natrium von Ihrem Körper verwendet, um die Funktion Ihres Muskel- und Nervensystems zu unterstützen. Viele Menschen konsumieren jedoch viel mehr Natrium als nötig. Übermäßige Natriumzufuhr kann zu erhöhtem Blutdruck und erhöhtem Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.

Kohlenhydrate und Protein

In jedem Chorizo-Glied befinden sich nur 1,1 g Kohlenhydrate, was etwa 0,4 Prozent der täglich empfohlenen Kohlenhydrataufnahme entspricht. Es enthält praktisch keine Ballaststoffe oder Zucker. Es enthält jedoch 14,5 g Protein, was fast 29 Prozent der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr entspricht. Ihr Körper benötigt dieses Protein, um sich nach dem Training zu erholen und wieder aufzubauen.

Vitamine und Mineralien

Eine Verbindung von Chorizo enthält 3,1 mg Vitamin B-3, auch bekannt als Niacin - das sind etwa 15,4 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Es enthält auch 238,8 mg Kalium, was 6,8 Prozent Ihres täglichen Bedarfs entspricht. 90 mg Phosphor, das sind 9 Prozent Ihres täglichen Bedarfs; und 4,8 mg Kalzium, was 0,5 Prozent Ihres täglichen Bedarfs ausmacht.

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