Hat das Essen nur Gemüse jeden Tag zum Abnehmen?

Ein gesunder Gewichtsverlust entsteht durch die Begrenzung der Kalorienzufuhr und das regelmäßige Trainieren. Wenn Sie jedoch Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, können Sie versucht sein, eine Modeerscheinung zu versuchen, bei der Sie bestimmte Lebensmittelgruppen aufgeben müssen, um die Kalorienzufuhr noch weiter einzuschränken. Jedoch können diese Arten von Diäten, z. B. das Essen von Gemüse zum Abnehmen, eine Vielzahl von Ernährungs- und Gesundheitsproblemen verursachen.

Frisch geerntetes Gemüse auf einem Gartentisch. (Bild: AnjoKanFotografie / iStock / Getty Images)

Vorteile für die Gewichtsabnahme

Gemüse ist kalorien- und fettarm, so dass es keine leichte Entscheidung gibt, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Sie sind außerdem mit Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen wie Antioxidantien gefüllt, die alle Funktionen verbessern, die beim Abnehmen eine Rolle spielen, wie zum Beispiel Stoffwechsel und Herz-Kreislauf-Aktivität. Diese Nährstoffe schützen Sie auch vor Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten, die beide mit Fettleibigkeit zusammenhängen. Darüber hinaus ist Gemüse reich an Ballaststoffen, was den Appetit unterdrückt und sich ohne zusätzliche Kalorien ausfüllt.

Empfohlene Aufnahme

Generell sollten Frauen nach Angaben der American Dietetic Association täglich etwa 2,5 Tassen Gemüse zu sich nehmen. Gemüse ist jedoch so kalorienarm und reich an Nährstoffen, dass Sie es sicher in höheren Mengen essen können. Seien Sie sich bewusst, dass eine plötzliche Erhöhung der Aufnahme von Gemüse und das alleinige Verlassen in Ihrer Ernährung zu Nebenwirkungen wie Blähungen, Völlegefühl und Krämpfe sowie Verstopfung führen können, wenn Sie nicht genügend Flüssigkeit trinken.

Nährstoffmängel

Eine weitere Komplikation, nur Gemüse täglich zu essen, um Gewicht zu verlieren, ist der Mangel an bestimmten Nährstoffen. Gemüse sind beispielsweise schlechte Fettquellen, ein Nährstoff, den Ihr Körper für lebenswichtige Funktionen benötigt, wie z. B. die Herstellung von Zellmembranen, die Regulierung der Temperatur, die Erzeugung von Energie und die Verringerung von Entzündungen. Nicht stärkehaltige Gemüsesorten wie die grünen, belaubten Arten sind auch keine guten Quellen für verdauliche Kohlenhydrate, die der Körper als primäre Energiequelle und für andere Funktionen verwendet. Die einzige Proteinquelle, die kein Fleisch ist, ist Soja. Sie müssten eine Vielzahl von Gemüse essen, um alle Aminosäuren zu erhalten, die Ihr Körper benötigt. Nährstoffdefizite können zu Gesundheitsproblemen wie Dehydrierung, Anämie, Lethargie, Muskelschwund und schlechter Knochengesundheit führen.

Die Quintessenz

Im Wesentlichen kann es für Ihre Gesundheit gefährlich sein, Lebensmittelgruppen aus Ihrer Ernährung zu streichen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist es besser, die tägliche Kalorienzufuhr zu reduzieren und sicherzustellen, dass Sie genügend der drei wichtigen Makronährstoffe - Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß - erhalten. Für die Gewichtsabnahme empfiehlt die USDA Dietary Guidelines for Americans 2010, dass Erwachsene ab 19 Jahren zwischen 45 und 65 Prozent der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten, zwischen 20 und 35 Prozent aus Fett und zwischen 10 und 35 Prozent aus Eiweiß zu sich nehmen. Während Gemüse Teil Ihrer Diät sein sollte, um Gewicht zu verlieren, bieten andere Nahrungsmittel wie Fisch, Obst, mageres Fleisch und Geflügel, fettarme Milchprodukte, fettarme Sojaprodukte, Nüsse und Samen die zusätzlichen Nährstoffe, die Sie beim Abnehmen benötigen Gewicht.