Hilft das Trinken von rohen Eiern beim Abnehmen?

Der Schlüssel zur Gewichtszunahme besteht darin, ständig mehr Kalorien zu sich zu nehmen, als der Körper benötigt. Während rohe Eier für einige Kalorien sorgen, enthalten viele andere gesunde Lebensmittel mehr Kalorien pro Portion. Daher ist das einfache Trinken roher Eier möglicherweise nicht der beste Weg, um an Gewicht zuzunehmen. Am wichtigsten ist jedoch, dass Sie ernste Risiken beim Trinken roher Eier haben können. Daher wird diese Vorgehensweise nicht empfohlen.

Rohe Eier können das Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten erhöhen. (Bild: Magone / iStock / Getty Images)

Eiernährung

Um ein Pfund zu gewinnen, müssen Sie zusätzlich 3.500 Kalorien verbrauchen. Um 1 Pfund pro Woche zu gewinnen, essen Sie zusätzlich 500 Kalorien pro Tag. Sie müssten einige rohe Eier trinken, um die Gewichtszunahme deutlich zu steigern. Wenn Sie jeden Tag zwei Eier zu Ihrer Diät hinzufügen, erhalten Sie 144 Kalorien. Dies bedeutet, dass diese Ernährungsumstellung etwa 25 Tage dauert, bevor Sie nur 1 Pfund zugenommen haben.

Eier sind jedoch ein nahrhaftes Nahrungsmittel, das zu sich nimmt, während sie versuchen, an Gewicht zuzunehmen, da sie eine beträchtliche Menge an Protein sowie Riboflavin, Phosphor, Selen, Lutein und Zeaxanthin enthalten. Ihr Körper benötigt Riboflavin, um Energie zu erzeugen, und Phosphor und Selen sind für die Bildung von DNA erforderlich. Lutein und Zeaxanthin sind Antioxidationsmittel, die das Sehvermögen schützen und das Risiko für Katarakte und Makuladegeneration begrenzen.

Eier und Gewichtsverlust

Die Einbeziehung von Eiern - gekochte Eier - als Teil einer gesunden Ernährung ist mit Gewichtsabnahme verbunden. Dies ist zum Teil auf ihren relativ hohen Proteingehalt zurückzuführen; Jedes Ei hat mehr als 6 Gramm Eiweiß. Das Essen von Mahlzeiten mit 25 bis 30 Gramm Eiweiß kann die Sättigung erhöhen und den Appetit verringern, heißt es in einem Artikel, der im Juni 2015 in The American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Eier essen zum Frühstück statt einer kohlenhydratreichen Mahlzeit mit der gleichen Anzahl Laut einer im International Journal of Obesity im Jahr 2009 veröffentlichten Studie haben Kalorien zu einer Gewichtsabnahme beigetragen. Eine weitere im 2013 veröffentlichte Studie des European Journal of Nutrition ergab, dass Menschen, die Eier zum Frühstück anstatt von Müsli oder Croissants aßen, z B. weniger Kalorien zu anderen Mahlzeiten während des Tages zu sich genommen haben.

Eier, Protein und Gewichtszunahme

Obwohl proteinreichere Diäten für die Gewichtsabnahme hilfreich sein können, bedeutet dies nicht, dass Sie den Proteinabbau reduzieren möchten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu gewinnen. Sie müssen viel Protein zu sich nehmen, wenn Sie mehr Gewicht als Muskeln als Fett hinzufügen möchten. Laut einer im Jahr 2010 in Diabetes Care veröffentlichten Studie kann die Kombination einer proteinreichen Diät mit Krafttraining den Menschen dabei helfen, ihre Körperzusammensetzung zu verbessern, indem das Körperfett reduziert und die Muskelmasse erhöht wird. Versuchen Sie, mindestens zwei Trainingseinheiten pro Woche zu trainieren, die Übungen umfassen, die sich auf jede der Hauptmuskelgruppen im Körper konzentrieren, damit Sie mehr Muskeln als Fett aufbauen.

Wenn Sie Ihr Protein erhalten, könnte es genauso wichtig sein, wie viel Sie verbrauchen. Eine im The Journal of Nutrition aus dem Jahr 2014 veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Menschen mehr Muskeln aufbauen können, wenn sie ihre Proteinzufuhr gleichmäßig auf ihre drei Hauptmahlzeiten verteilen, anstatt zum Abendessen den Großteil ihres Proteins zu sich zu nehmen. Potentielle Möglichkeiten, Eier als Teil einer Diät zur Gewichtszunahme zu verwenden, umfassen das Essen eines Eieromeletts oder von Rühreiern zum Frühstück, das Hinzufügen von hart gekochten Eiern zu Ihrem Salat oder Sandwich zum Mittag oder eine Mischung aus sautiertem Spinat, Tomaten und Kichererbsen mit einer pochiertes Ei für ein nahrhaftes proteinreiches Abendessen.

Überlegungen zur Sicherheit von Roheiern

Der Verzehr roher Eier - auch das Eintauchen in den rohen Keksteig - wird nicht empfohlen, da rohe Eier Salmonellen enthalten können. Wenn die Eier kontaminiert sind, kann selbst ein Hauch lebensmittelbedingte Erkrankungen verursachen. Salmonellenbeschwerden umfassen Erbrechen, Krämpfe, Durchfall und Fieber für bis zu eine Woche. Diese unangenehme Form der Lebensmittelvergiftung kann bei manchen Patienten zum Tod führen, wenn die Infektion in den Blutkreislauf gerät. Wenn Sie rohe Eier trinken oder in ein Rezept geben müssen, z. B. Eierlikör, kaufen Sie pasteurisierte Eier, die wärmebehandelt wurden, um Bakterien abzutöten. Es ist jedoch sicherer, nur gekochte Eier zu essen, anstatt rohe Eier zu trinken.

Wenn Sie rohes Eiweiß allein trinken, kann dies zu einem Biotinmangel führen, da ein Eiweiß in Eiweiß die Aufnahme dieses B-Vitamins stört. Beim Kochen wird dieses Protein deaktiviert, und Eigelb enthält viel Biotin. Solange Sie Ihr Eiweiß kochen oder das ganze Ei essen, sollten Sie sich um dieses Problem keine Sorgen machen müssen.

Ernährungsumstellung zur Gewichtszunahme

Wenn Sie versuchen, Gewicht zuzunehmen, fügen Sie Ihrer Ernährung nahrhafte, aber kalorienreiche Lebensmittel hinzu, wie Nüsse, Samen, Avocado, Hummus, Milchprodukte und Vollkornprodukte. Fügen Sie Snacks wie hartgekochte Eier hinzu, um die Kalorienzufuhr zu erhöhen, und trinken Sie Flüssigkeiten zwischen den Mahlzeiten, damit diese Sie nicht zu den Mahlzeiten auffüllen. Wählen Sie Getränke wie Smoothies, Milch oder 100-prozentige Fruchtsäfte anstelle von Wasser oder anderen kalorienfreien Getränken. Versuchen Sie nicht, an Gewicht zuzunehmen, indem Sie mehr Junk Food zu sich nehmen, da dies Ihre Gesundheit beeinträchtigen und ein höheres Risiko für Erkrankungen wie Diabetes oder Herzkrankheiten haben kann.