Können Sie Gewicht verlieren, indem Sie nicht Brot, Reis und Pasta essen?

Der Schlüssel zum Abnehmen ist sicherzustellen, dass Sie weniger Kalorien essen, als Sie verwenden. Wenn das Vermeiden von Brot, Reis und Nudeln dazu beiträgt, verlieren Sie an Gewicht. Diejenigen, die diese Nahrungsmittel durch andere Nahrungsmittel mit höherer Kalorienmenge ersetzen, können jedoch feststellen, dass sie kein Gewicht verlieren und sogar zunehmen. Wenn Sie zusätzliche Schritte unternehmen, z. B. Sport treiben und mehr Änderungen in der Ernährung vornehmen, werden Ihre Ergebnisse beim Abnehmen verbessert.

Die Begrenzung von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index wie Weißbrot kann bei der Gewichtsabnahme helfen. (Bild: giovanni1232 / iStock / Getty Images)

Glykämischer Index und Gewichtsverlust

Der glykämische Index misst den Einfluss verschiedener Lebensmittel auf Ihren Blutzuckerspiegel. Nahrungsmittel, die einen niedrigen glykämischen Index aufweisen, verursachen seltener einen Anstieg des Blutzuckerspiegels als Nahrungsmittel mit hohem Index. Ein Übersichtsartikel, der 2007 in der Cochrane Library veröffentlicht wurde, stellte fest, dass die Gewichtsabnahme eine Diät mit niedrigem glykämischen Index anstelle einer fettarmen Diät mit sich brachte. Begrenzung von Süßigkeiten und raffiniertem Getreide; Essen mit Proteinen und gesunden ungesättigten Fetten zu jeder Mahlzeit; Verzehr von möglichst wenig verarbeiteten Körnern; Die Auswahl einer großen Auswahl an Bohnen, Früchten und nicht stärkehaltigem Gemüse hilft Ihnen dabei, den glykämischen Index Ihrer Ernährung niedrig zu halten. Im Allgemeinen neigen Nahrungsmittel mit hohem Faser- oder Säuregehalt und solche, die eine minimale Kochzeit erfordern, zu einem niedrigeren glykämischen Index. Sowohl Ballaststoffe als auch Säure helfen, die Verdauung zu verlangsamen, sodass die Zucker in der Nahrung weniger schnell in den Blutkreislauf gelangen und keine Blutzuckerspitzen verursachen.

Protein und Gewichtsverlust

Diäten mit einem höheren Eiweißgehalt können auch füllender sein. Unabhängig davon, ob Sie Brot, Reis und Teigwaren aufgeben, stellen Sie sicher, dass Sie diesen wichtigen Nährstoff in jede Mahlzeit und jeden Snack einschließen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Ein Übersichtsartikel, der 2015 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, stellte fest, dass Mahlzeiten mit 25 bis 30 Gramm Eiweiß am besten für die Kontrolle des Appetits geeignet sind. Um noch bessere Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie auf eine Diät mit hohem Proteingehalt und niedrigem glykämischen Index achten. Eine im New England Journal of Medicine aus dem Jahr 2010 veröffentlichte Studie ergab, dass diese Art von Diät beim Gewichtsverlust mehr half als bei Diäten, die weniger Protein enthielten und einen höheren glykämischen Index aufwiesen. Die in der Studie verwendete Diät enthielt 25 Prozent der Kalorien aus Eiweiß.

Brot gegen Reis oder Pasta

Wenn Sie Reis, Nudeln und Brot nicht aufgeben können, sollten Sie nur das Brot behalten. Eine Studie, die 2011 in der Fachzeitschrift Hospital Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Mahlzeit mit Brot füllender war als eine mit der gleichen Menge an Kalorien, die entweder Nudeln oder Reis enthielt. Die Wahl von 100-prozentigen Vollkornbroten anstelle von mit raffinierten Körnern zubereiteten Broten kann aufgrund ihres höheren Fasergehalts für den Gewichtsverlust noch vorteilhafter sein. Alles, was Ihnen hilft, sich satt zu fühlen, wird es einfacher machen, die notwendigen Kalorien zum Abnehmen zu reduzieren.

Weiß Vs. Vollkornbrot, Teigwaren und Reis

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, sollten Sie lieber zu Vollkornbrot, Nudeln oder Reis wechseln, anstatt sie ganz aufzugeben, da diese Produkte viel mehr Ballaststoffe enthalten. Zum Beispiel hat eine Tasse weißer Reis weniger als 1 Gramm Ballaststoffe, aber die gleiche Menge an braunem Reis hat etwa 3,5 Gramm, was 14 Prozent des täglichen Faserwertes entspricht. Eine Studie, die 2009 im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass eine höhere Ballaststoffzufuhr aus Körnern, insbesondere Vollkornprodukten, mit weniger Körperfett und Bauchfett einhergeht. Bauchfett ist besonders riskant, was Diabetes, Herzkrankheiten und bestimmte andere Gesundheitsprobleme wahrscheinlicher macht. Alles, was Ihnen dabei hilft, dieses Fett loszuwerden, ist hilfreich und sollte wahrscheinlich nicht beseitigt werden.

Überlegungen zur Kalorie

Sie müssen jeden Tag 500 Kalorien aus Ihrer Diät schneiden, um etwa 1 Pfund pro Woche zu verlieren. Jede Scheibe Weißbrot, die Sie nicht essen, erspart Ihnen 77 Kalorien. eine Tasse weißer Reis hat etwa 242 Kalorien; und eine Tasse regelmäßige Pasta hat etwa 221 Kalorien. Vollkornversionen sind in Kalorien ähnlich. Natürlich, wenn Sie am Ende mehr von anderen Lebensmitteln essen, können Sie nicht am Ende Kalorien sparen und sind nicht wahrscheinlich, Gewicht zu verlieren. Wenn Sie die Anzahl der Übungen erhöhen, die Sie jeden Tag ausführen, können Sie Ihr Kaloriendefizit erhöhen, um schneller abzunehmen, und es wird auch dazu führen, dass Sie eher Fett verlieren als Muskeln. Die empfohlene Mindestübungsdauer für Erwachsene beträgt 150 Minuten pro Woche mit mäßiger Intensität, es kann jedoch für einige Personen die doppelte Menge sein, um Gewichtsabnahme zu erzielen.