Können Sie abnehmen, indem Sie täglich Essig trinken?
Eine Dosis Essig als Lösung für Übergewicht oder Adipositas wäre der Traum eines Dieter. Abnehmen erfordert jedoch Arbeit, nicht nur einen Schluck. Und während Essig einige potenzielle Vorteile für die Blutzuckerkontrolle und die Unterdrückung des Appetits bietet, ist es keine magische Kugel, wenn es darum geht, Pfund abzunehmen. Ein klassischer Ansatz, um die Kalorienzufuhr zu senken und mehr zu bewegen, ist immer noch die effektivste Strategie zum Abnehmen.
Apfelessig (Bild: tashka2000 / iStock / Getty Images)Gewichtsverlust-Forschung
Zu den direkten Auswirkungen von Essig auf den Gewichtsverlust gibt es wenig substantielle Untersuchungen. Was existiert, ist günstig, aber es ist zu knapp, um umfassende Schlussfolgerungen zu ziehen. In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2009, die in Bioscience, Biotechnology und Biochemistry veröffentlicht wurde, hatten japanische Forscher fettleibige Teilnehmer, die täglich 15 oder 30 Milliliter (1 bis 2 Esslöffel) Essig oder ein Placebo konsumierten. Bei denjenigen, die den Essig konsumierten, nahmen Körpergewicht, Fett und Taillenumfang ab. Dies bestätigte frühere Forschungen, die sowohl bei Ratten als auch bei Menschen ähnliche Ergebnisse zeigten.
Mit Essig fühlen Sie sich voller
Ein Esslöffel in einem Glas Wasser kann dazu beitragen, dass Sie tagsüber weniger essen, weil Sie weniger hungrig sind. Die Essigsäure im Essig verlangsamt die Schnelligkeit des Essens aus dem Magen und fühlt sich dadurch länger satt. Eine kleine Studie aus dem Jahr 2005, die im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass die Teilnehmer nach dem Essen weniger Hunger empfanden, als Essig mit Weißbrot als Mahlzeit aufgenommen wurde. Höhere Sättigungsgrade korrelierten mit größeren Essigdosen und somit einer höheren Essigsäurekonzentration. Der adstringierende Geschmack von Essig kann das Gehirn dazu anregen, ihm das Gefühl zu geben, es sei gefüttert worden. Ein Bericht aus einer Ausgabe des Journal of Food Science aus dem Jahr 2014 erklärt, dass die Essigsäure in Essig Sie möglicherweise daran hindert, Kohlenhydrate schnell zu verdauen und die Magenentleerung verlangsamt, so dass Sie sich länger satt fühlen.
Vorteile des Blutzuckers von Essig
Essig kann bei Menschen mit Stoffwechselstörungen, einschließlich Typ-2-Diabetes, zur Senkung des Blutzuckers beitragen. Eine Ausgabe von Diabetes Care aus dem Jahr 2004 veröffentlichte eine Studie, die zeigte, dass der Konsum von etwa 1 1/2 Esslöffeln Apfelessig als Teil eines Getränks zusammen mit einer kohlenhydratreichen Mahlzeit die Blutzuckerreaktionen verbessert. Die Studie des European Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2005 bestätigte auch diese geringere Reaktion auf Glukose und Insulin, wenn die Teilnehmer Weißbrot mit Essig aßen.
Ein Artikel aus dem Jahr 2005, der im Journal des American College of Nutrition veröffentlicht wurde, stellte fest, dass diese Fähigkeit, die glykämische Reaktion auf Lebensmittel zu senken, möglicherweise der Grund dafür ist, dass Essig das Sättigungsgefühl erhöht und den Lebensmittelkonsum reduziert. Der Verzehr von Essig zusammen mit der Reduzierung von Kalorien und dem Training könnte die Gewichtsabnahme verbessern, schlägt die Autorin des Artikels, Carol Johnston von der Abteilung für Ernährung der Arizona State University, vor.
Verwenden Sie täglich Essig zum Abnehmen
Während Essig als Diäthilfe verspricht, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, funktioniert es nicht alleine als Methode zur Gewichtsabnahme. Kombinieren Sie es mit einem kalorienarmen Speiseplan, der sich auf magere Proteine, Vollkornprodukte, Gemüse, Obst und fettarme Milchprodukte konzentriert. Schneiden Sie zuckerhaltige Süßigkeiten, Soda und verarbeitete Snacks und Mahlzeiten aus. Mehr Bewegung ist auch wichtig, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Ein Esslöffel Essig, der vor den Mahlzeiten eingenommen wird, entschuldigt Sie nicht davon, mindestens 250 Minuten Herz von mittlerer Intensität pro Woche zu bekommen, um einen spürbaren Gewichtsverlust zu bewirken.
Essig kann bei täglicher Gewichtsabnahme unangenehme Auswirkungen haben. Einer der Gründe, warum Essig als Appetitzügler wirkt, liegt darin, dass er gemäß einer Studie im International Journal of Obesity aus dem Jahr 2013 Übelkeit auslösen kann. Außerdem könnte zu viel Essig aufgrund seiner sauren Wirkung die Speiseröhre und den Magen reizen. Die Säure kann auch Kalzium aus den Knochen herauslösen und den Zahnschmelz beschädigen. Nur 3 Esslöffel pro Tag sollten diese Auswirkungen jedoch nicht verursachen, und diese Menge fügt Ihrem Mahlzeitplan nur etwa 10 Kalorien hinzu.
