Kannst du Himbeeren auf Atkins essen?
Die Atkins-Diät ist eine bekannte kohlenhydratarme Diät. Dem Plan folgend bedeutet, die Aufnahme von Getreide, Getreide, Brot, Zucker, etwas Gemüse und vielen Früchten zu beschränken. Himbeeren sind in bestimmten Phasen des Atkins-Plans erlaubt.
Himbeeren, die auf einem Busch wachsen. (Bild: Ratikova / iStock / Getty Images)Phase Eins
Die Atkins-Diät ist in vier Phasen unterteilt. Die erste Phase ist am restriktivsten und dauert ungefähr zwei Wochen. In dieser Phase sind keine Früchte erlaubt, auch keine Himbeeren. Ihre Ernährung beschränkt sich auf Fleisch, Eier, kleine Portionen Käse, Öle und sehr kohlenhydratarmes Gemüse wie Blattgemüse, Radieschen und Broccoli.
Phase zwei
Phase zwei wird als OWL oder laufende Gewichtsabnahme bezeichnet. Während dieser Phase können Sie mit dem Atkins-Plan ein paar kohlenhydratreichere Lebensmittel mit einer täglichen Rate von fünf Netto-Kohlenhydraten pro Woche in Ihre Ernährung aufnehmen. Netto-Kohlenhydrate werden durch Abzug des Fasergehalts eines Lebensmittels von seinem gesamten Kohlenhydratgehalt ermittelt. Der Atkins-Plan behauptet, dass diese Netto-Kohlenhydratzahl die Menge an Kohlenhydraten darstellt, die Ihren Blutzucker während einer Diät negativ beeinflusst. Der Netto-Kohlenhydratgehalt von Himbeeren liegt laut Atkins bei 3,6 g pro 1/4-Tasse-Portion, so dass in dieser Phase sehr kleine Portionen hinzugefügt werden können.
Phasen drei und vier
In den Phasen drei und vier, den Vorwartungs- und Wartungsphasen, können Sie etwas mehr Kohlenhydrate und somit größere Portionen Himbeeren hinzufügen. In Phase drei werden Sie angewiesen, täglich 10 Netto-Kohlenhydrate pro Woche hinzuzufügen, was bedeutet, dass Sie im Verlauf von sieben Tagen fast 3/4 Tassen Himbeeren haben könnten. In Phase vier, bekannt als Wartung, haben Sie Ihren Kohlenhydrat-Toleranzwert gefunden, der von Person zu Person unterschiedlich ist und die Anzahl der Kohlenhydrate ist, die Sie vom Verlangen nach Süßigkeiten abhält und Ihr Gewicht hält. In dieser Phase hängt die Menge der Himbeeren, die Sie wöchentlich essen können, von Ihrem Kohlenhydratgehalt ab.
Überlegungen
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Kohlenhydrate, die Sie Ihrem Atkins-Plan hinzufügen möchten, die ernährungsphysiologischen Vorteile von Himbeeren. Himbeeren enthalten 15 g Kohlenhydrate und 8 g Ballaststoffe. Sie sind auch eine Quelle für Magnesium und die Vitamine C und K. Im Vergleich zu Früchten wie Bananen mit 34 g pro Tasse und Guave mit 24 g pro Tasse sind Himbeeren relativ kohlenhydratarm,
