Kann man zu viele Nüsse essen, macht man dick?

Nüsse sind sehr nahrhaft, und sie können sogar dazu beitragen, das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und andere Gesundheitsprobleme zu begrenzen, heißt es in einem Übersichtsartikel, der im Jahr 2010 in Nutrients veröffentlicht wurde. Sie machen sich jedoch möglicherweise Sorgen über ihren hohen Kalorien- und Fettgehalt werde Gewichtszunahme verursachen. Während der Verzehr großer Mengen jeglicher Nahrung das Potenzial hat, eine Gewichtszunahme zu bewirken, scheint die Forschung zu zeigen, dass Nüsse wahrscheinlicher bei der Gewichtsabnahme helfen können, als sie dazu bringen, zuzunehmen.

Nüsse zu essen ist für die allgemeine Gesundheit von Vorteil. (Bild: Adam Gault / Caiaimage / Getty Images)

Kalorien in Nüssen

Die Anzahl der Kalorien, die Sie essen, im Vergleich zu der Menge, die Sie zur Aufrechterhaltung des Gewichts benötigen, bestimmt, ob Sie an Gewicht gewinnen oder verlieren. Jede 3.500 Kalorien, die Sie über das hinausnehmen, was Sie brauchen, entspricht einem Pfund.

Eine 1,5-Unzen-Portion Nüsse - die Aufnahme, die laut USDA mit einem niedrigeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist - hat im Durchschnitt etwa 240 Kalorien. Eine Unze Mandeln, die ungefähr 23 Nüsse ist, hat ungefähr 160 Kalorien. Cashews und Pistazien haben ungefähr die gleiche Anzahl von Kalorien pro Unze, aber wenn Sie sich für Pekannüsse oder Macadamianüsse entscheiden, erhalten Sie etwa 200 Kalorien aus jeder Unze. Wenn Sie sich Sorgen über mögliche Gewichtszunahme machen, bleiben Sie bei den kalorienarmen Nüssen und achten Sie auf Ihre Portionsgrößen.

Muttern und Körpergewicht

Trotz der Besorgnis, dass der hohe Fett- und Kaloriengehalt von Nüssen zu Gewichtszunahme führen könnte, scheint dies nicht der Fall zu sein. Viele Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Nüsse essen, tendenziell niedrigere Körpermasseindizes aufweisen als Personen, die keine Nüsse essen, obwohl sie insgesamt mehr Kalorien verbrauchen, in einem im British Journal of Nutrition 2006 veröffentlichten Übersichtsartikel. Frauen, die aßen Nüsse hatten mehr als zwei Mal pro Woche ein geringeres Risiko, an Gewicht zuzunehmen oder fettleibig zu werden als diejenigen, die nie Nüsse gegessen haben, berichtet eine im American Journal of Clinical Nutrition im Jahr 2009 veröffentlichte Studie.

Wenn Sie regelmäßig eine 344-Kalorien-Portion Mandeln in Ihre Ernährung aufnehmen, führt dies wahrscheinlich nicht zu einer Gewichtszunahme. Die meisten Menschen neigen dazu, die Kalorien auszugleichen, die sie enthalten - weniger während des restlichen Tages zu essen, wodurch insgesamt weniger Kalorien verzehrt werden - und nicht alle Kalorien scheinen absorbiert zu sein, stellt eine im American Journal von Clinical Nutrition im Jahr 2007. Die Menschen neigen dazu, bis zu 75 Prozent der Kalorien in den Nüssen, die sie essen, zu kompensieren, weil sie so sättigend sind, und das regelmäßige Essen von Nüssen kann den Stoffwechsel erhöhen, was bedeutet, dass ein moderater Konsum von Nüssen während einer Diät zur Gewichtsabnahme auftritt Laut einem Übersichtsartikel, der 2007 im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, führt dies wahrscheinlich nicht zu Gewichtszunahme.

Nicht alle Forschungsergebnisse stimmen jedoch zu, da ein Übersichtsartikel, der 2007 im Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, feststellt, dass das Hinzufügen von Nüssen zu einer Diät ohne Berücksichtigung von Kalorien zu einer Gewichtszunahme führen kann, obwohl Nüsse in eine kalorienreduzierte Diät eingeschlossen sind manchmal gefunden, um beim Abnehmen zu helfen.

Nüsse als Teil einer Diät zum Abnehmen

Verwenden Sie Nüsse als Ersatz für weniger gesunde Lebensmittel in einer Diät zur Gewichtsabnahme. Zum Beispiel führte der Verzehr von Mandeln anstelle eines auf Kohlenhydraten basierenden Imbisses mit der gleichen Menge an Kalorien und Eiweiß zu vermehrtem Gewichtsverlust. Dies wurde in einer im International Journal of Obesity im Jahr 2003 veröffentlichten Studie beschrieben. Pistazien haben möglicherweise eine ähnliche Wirkung: Diejenigen, die Pistazien essen, haben einen ähnlichen Effekt Laut einer anderen Studie, die 2010 im Journal des American College of Nutrition veröffentlicht wurde, verlor ein Brezel-Imbiss etwa die gleiche Menge an Kalorien und verlor mehr an Gewicht sowie einen stärkeren Rückgang der Triglyceride.

Als Teil einer ausgewogenen Ernährung

Entscheiden Sie sich für schlichte Nüsse und nicht für solche, die mit Salz, Bonbons, Zucker oder Schokolade überzogen sind. Salz fügt Natrium hinzu, von dem die meisten Amerikaner bereits zu viel bekommen, und die anderen zuckerhaltigen Toppings fügen Kalorien hinzu, ohne wesentliche Nährstoffe bereitzustellen. Nehmen Sie sich eine kleine Handvoll Nüsse für einen Snack, streuen Sie sie in Ihren Haferbrei oder Joghurt, um Knusprigkeit und Aroma hinzuzufügen, oder geben Sie sie zu einem nahrhaften Pfanne mit Gemüse, zusammen mit Hühnchen oder Garnelen.