Kann Essen zu viel dunkler Schokolade Sie krank machen?

Wenn Sie zu viel dunkle Schokolade essen, können sofort unangenehme Symptome wie Verdauungsstörungen, Kopfschmerzen und Sodbrennen auftreten. Die milden psychoaktiven Wirkungen von Schokolade könnten auch ein Gefühl der Wachsamkeit und Hochstimmung erzeugen, gefolgt von Lethargie und Depression. Dunkle Schokolade, eine halbsüße Mischung aus mindestens 70 Prozent Kakaopulver plus Zucker, Milch und anderen Zutaten, kann ebenfalls zu einer schnellen Gewichtszunahme führen. Wenn Sie moderate Mengen dunkler Schokolade essen, sollten Sie eher Vorteile als gesundheitliche Probleme sehen.

Eine Frau, die sich zu Hause mit einer Tafel dunkler Schokolade entspannt. (Bild: DenizA / iStock / Getty Images)

Gewichtszunahme

Ein 1,5 Unze dunkler Schokoladenriegel mit einem Kakaoanteil zwischen 70 und 85 Prozent erhöht Ihre Ernährung um 251 Kalorien. Wenn Sie so viele zusätzliche Kalorien pro Tag essen, könnten Sie in nur zwei Wochen 1 Pfund Fett hinzufügen, schreibt Dr. Kirsti A. Dyer auf der Website für Medical Wellness Archives. Die Hälfte des Gewichts von dunkler Schokolade könnte von Kakaobutter stammen. Kakaobutterfette umfassen Ölsäure, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt, und zwei gesättigte Fette, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit nicht verbessern. Palmitinsäure verursacht tatsächlich einen Anstieg des Cholesterinspiegels, und Stearinsäure zeigt keine Wirkung. Hydrierte Öle, die zur Verbesserung des Geschmacks und der Textur hinzugefügt werden, erhöhen den ungesunden Fettgehalt.

Diabetes

Zu viel dunkle Schokolade zu essen, kann zu gefährlichen Schwankungen des Blutzuckerspiegels führen, wenn Sie an Diabetes leiden. Der glykämische Index von Dark Chocolate von 22 macht diesen Leckerbissen viel sicherer als Milchschokolade mit einer Bewertung von 40. Zuckerschokoladentafeln haben einen durchschnittlichen Blutzuckerwert von 70 und führen zu einem noch schnelleren Anstieg des Blutzuckers. Obwohl weniger süß und als gesünder angesehen, enthält dunkle Schokolade 25 Gewichtsprozent Glukose. Leicht süchtig machende psychoaktive Substanzen in Schokolade befriedigen Begierden, die nicht mit Hunger verbunden sind, und können Sie möglicherweise dazu bringen, Zucker aus rein emotionalen Gründen zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen.

Hypertonie

Kakaopulver, der Hauptbestandteil von dunkler Schokolade, trägt mindestens 380 komplexe chemische Verbindungen zu diesem Lebensmittel bei. Einige Chemikalien von Cacao beeinflussen die Herzfrequenz und den Blutdruck sowie die allgemeine Stimmung. Phenylethylamin in Schokolade verursacht einen schnellen Herzschlag. Die kleinen Mengen an Stimulanzien, einschließlich Koffein und Theobromin in der Kakaobutter von dunkler Schokolade, summieren sich, wenn Sie zu viel zu sich nehmen. Dunkle Schokolade kann zu Problemen führen, wenn Sie bereits an Bluthochdruck oder Herzerkrankungen leiden. Angemessener Verbrauch birgt ein sehr geringes Risiko. Um dieselbe Menge an Koffein wie in einer Tasse Kaffee zu erhalten, müsste man ein Dutzend Schokoriegel essen, schreibt Ellen Kuwana auf der Website von Neuroscience for Kids.

Krankheit von Allergien

Einige Arten von dunkler Schokolade enthalten Zutaten, die allergische Reaktionen auslösen können, darunter Milch, Nüsse oder Soja-Zutaten. Diese Allergien können dazu führen, dass Sie sich nach dem Essen krank fühlen. Dies kann zu Symptomen führen, die Kopfschmerzen, Schwindel und einen ungewöhnlichen metallischen Geschmack im Mund umfassen können. Allergische Reaktionen auf Lebensmittel können schwerwiegend oder sogar lebensbedrohlich werden. Wenn Sie nach dem Verzehr von Schokolade Allergiesymptome entwickeln, sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Empfohlene Beträge

Um ungesunde Konsequenzen zu vermeiden, beschränken Sie Ihre Einnahme auf durchschnittlich eine Unze pro Tag oder insgesamt 7 Unzen pro Woche, empfiehlt die University of Michigan. Wenn Sie bei guter Gesundheit sind und an anderer Stelle Kalorien reduzieren, sollten Sie eine Verbesserung der Gesundheit durch den Verzehr von dunkler Schokolade feststellen. Angemessene Mengen an Schokolade schützen das Herz-Kreislauf-System vor Krankheiten. Das komplexe Make-up von Schokolade liefert wichtige Spurenelemente, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Flavinole in Schokolade könnten helfen, das Wachstum von Krebstumoren zu verhindern. Wenn Sie schwanger sind oder unter gesundheitlichen Beschwerden wie Fettleibigkeit, Herzproblemen oder Bluthochdruck leiden, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie dunkle Schokolade zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung machen.