Kann Salz essen Gewichtsverlust verhindern?

Ihr Körper benötigt Natrium, um das Gleichgewicht der Flüssigkeit in Ihrem Körper aufrecht zu erhalten, die Muskelkontraktion und -entspannung zu beeinflussen und Nervenimpulse zu übertragen. Es ist leicht, sich Salz und Natrium als gleich anzusehen, aber das ist nicht der Fall. Laut der Colorado State University Extension besteht das Speisesalz zu 40 Prozent aus Natrium und zu 60 Prozent aus Chlorid. Salz wirkt sich jedoch nachteilig auf eine gesunde Ernährung aus, wenn Sie mehr essen, als Ihr Körper braucht.

Ein Korb mit salzigen Snacks. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)

Warum weniger besser ist

Natrium zieht Wasser an und hält es. Infolgedessen führt überschüssiges Natrium im Körper zu Flüssigkeitsansammlungen und erhöht das Blutvolumen, wobei letzteres dazu führt, dass Ihr Herz schwerer arbeitet, um Blut durch die Gefäße zu bewegen, und erhöht den arteriellen Druck. Dies kann zu Herzerkrankungen, Schlaganfall oder Bluthochdruck führen.

Natrium und Gewichtsverlust

Salz stoppt den Gewichtsverlust nicht, kann es jedoch zum Stillstand bringen. Natrium sorgt dafür, dass Ihr Körper Wasser hält. Wenn Sie zu viel Salz essen, kann es vorkommen, dass die Waage ein paar Kilo höher wird. Umgekehrt, wenn Sie die Salzaufnahme deutlich reduzieren, verlieren Sie ein paar Kilo, wenn Ihr Körper das Wasser ausgibt, das er zurückgehalten hat. Das Gewicht, das Sie verlieren, wird jedoch wiederhergestellt, sobald Sie mit dem Essen von Lebensmitteln mit Salz fortfahren.

Wieviel ist genug?

Im Durchschnitt konsumieren Amerikaner mehr Natrium als nötig, was 3.436 Milligramm pro Tag entspricht. Ein Teelöffel Tafelsalz enthält 2325 Milligramm Natrium. Verbrauchen Sie nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag. 1.500 Milligramm, wenn Sie an Diabetes, Nierenerkrankungen oder hohem Blutdruck leiden, afrikanischer Abstammung sind oder im mittleren Alter oder älter sind.

Sodium Intake beobachten

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, vermeiden Sie es, verarbeitete und vorverpackte Lebensmittel zu essen, die in der Regel reich an Salz- und Natriumzusätzen sind. Sie möchten auch beobachten, wie Sie Gewürze wie Sojasauce, Senf, Ketchup oder Salatdressing verwenden. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Ihr Essen anstatt Salz zu würzen. Seien Sie vorsichtig mit Salzersatzmitteln. Salzersatz enthält eine Mischung aus Tafelsalz und anderen Verbindungen, und Sie könnten versucht sein, zu viel zu verwenden.

Beginnen Sie mit dem Lesen von Etiketten

Wenn Sie auf Lebensmitteletiketten achten, können Sie die Salzaufnahme genau beobachten. Sie möchten bei Produkten bleiben, die als "natriumfrei", "sehr natriumarm", "natriumarm", "natriumarm", "ungesalzen", "ohne Salzzusatz" oder "ohne Salzzusatz" gekennzeichnet sind. Wählen Sie Lebensmittel mit natürlichem Natriumgehalt aus, darunter Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und ungesalzene Nüsse