Sind Äpfel ein guter Snack zum Abnehmen?

Als Gewichtsverlustsnack bieten Äpfel nicht nur eine kalorienarme, fettarme Ergänzung Ihrer Ernährung, sie sind auch eine nahrhafte Möglichkeit, Ihren süßen Zahn zu befriedigen. In den USA gibt es mehr als 2.000 verschiedene Apfelsorten, von denen mehr als 100 kommerziell angebaut werden. Daher finden Sie wahrscheinlich eine Sorte, die Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder Bauernmarkt mögen.

Äpfel können Ihren süßen Zahn befriedigen. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Äpfel als Diätfutter

Ein mittelgroßer Apfel mit Schale, der ungefähr 3 Zoll im Durchmesser misst und 182 g wiegt, enthält nur 95 Kalorien. Ein mittelgroßer Apfel enthält 0,31 g Fett, was ihn zu einer fettarmen Nahrung macht. Wie alle Früchte enthält ein Apfel kein Cholesterin. Wenn Sie eine kalorienreduzierte oder fettarme Diät einhalten, können Äpfel leicht in Ihren täglichen Essensplan passen. Ein mittelgroßer Apfel enthält 4,4 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sorgen für Sättigung, ein Gefühl der Fülle, das dazu beitragen kann, Überessen zu vermeiden. Ein weiterer wichtiger Faktor für die Sättigung ist der Wassergehalt. Ein mittelgroßer Apfel enthält 155,7 g Wasser, was bedeutet, dass über 85 Prozent des Gewichts des Apfels aus Wasser stammen.

Glykämische Wirkung

Der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels gibt an, wie hoch und wie schnell eine standardisierte Menge Kohlenhydrate in diesem Futter Blutzucker erhöht, verglichen mit dem Anstieg des Blutzuckers, der durch eine reine Zuckerlösung und die glykämische Belastung (GL) verursacht wird Portionsgröße und die Menge an Kohlenhydraten in einer Portion. Der glykämische Index von Äpfeln beträgt 40 und die glykämische Last beträgt 6, was darauf hinweist, dass nur ein Apfel den Blutzuckerspiegel etwas anhebt. Laut einer glykämischen Index-Stiftung kann eine niedrig glykämische Diät den Hunger verzögern und den Appetit kontrollieren helfen. Menschen, die hauptsächlich Nahrungsmittel mit einem niedrigen GI oder GL essen, neigen auch dazu, ein geringeres Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten zu haben.

Beweis

Eine Studie aus dem Jahr 2003, die in der Fachzeitschrift "Nutrition" veröffentlicht wurde, ordnete zufällig 441 Frauen an, zwölf tägliche Snacks mit Äpfeln, Birnen oder Haferkeksen für 12 Wochen zu verzehren. Die Frauen, die Äpfel oder Birnen aßen, verloren im Verlauf der Studie durchschnittlich 1,22 kg, während der Gewichtsverlust für die Frauen, die Haferkekse aßen, aber keine zusätzlichen Äpfel oder Birnen vernachlässigbar waren. Die Einnahme von Äpfeln kam der Gesundheit der Studienteilnehmer auch auf andere Weise zugute, einschließlich der Senkung des Blutzuckers und des Cholesterins.

Ernährung

Neben dem Einfluss auf die Gewichtsabnahme können Äpfel viele Nährstoffe liefern, die Sie für die allgemeine Gesundheit benötigen. Diese nährstoffreiche Frucht liefert die Vitamine A und C, zwei wichtige Antioxidantien und Kalium zur Blutdruckkontrolle. Äpfel enthalten auch Phytonährstoffe wie Flavonoide und Pektin, die dazu beitragen können, den Körper vor Krebs zu schützen, den Blutdruck zu senken und als Antioxidationsmittel zum Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale dienen. Um die größtmögliche Ernährung Ihrer Äpfel zu erzielen, konsumieren Sie sie mit der Haut, nicht geschält.