Sind Äpfel mit Erdnussbutter gesund?
Wenn das Abendessen nur Stunden entfernt ist und Sie noch viel zu tun haben, können Sie mit einem Imbiss den restlichen Nachmittag überstehen. Anstatt nach einem Schokoriegel oder Keks zu greifen, sollten Sie die Vorteile der Verwendung von Äpfeln mit Erdnussbutter in Ihr Programm einbeziehen. Sie erhalten Protein, Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine in einer kleinen Packung. Denken Sie daran, die Kalorien von Äpfeln mit Erdnussbutter in Ihre tägliche Zählung aufzunehmen.
Das Eiweiß und die Ballaststoffe in Äpfeln mit Erdnussbutter sorgen dafür, dass Sie sich satt fühlen. (Bild: AlexPro9500 / iStock / GettyImages)Spitze
Äpfel mit Erdnussbutter sind gesund, solange Sie sich an die empfohlene Portionsgröße halten und die Kalorien in Ihrer täglichen Gesamtzählung berücksichtigen.
Wählen Sie einen gesunden Snack
Laut einem Artikel, der 2017 in Global Pediatric Health veröffentlicht wurde, konsumieren Amerikaner rund ein Viertel ihrer täglichen Kalorien aus Snacks. Sechsundneunzig Prozent der Bevölkerung essen mindestens einen Snack pro Tag, berichten die Autoren.
Das Wort "Snack" bekommt jedoch einen schlechten Ruf, weil es mit ungesunden Produkten wie Chips, Süßigkeiten, Eiscreme und Keksen verbunden ist, die Salz, Zucker, Fett und Kalorien zur Ernährung beitragen und nicht viel anderes.
Zu oft sind diese Lebensmittel eher verfügbar als gesündere Entscheidungen, da sie in Automaten üblich sind. Ein Snack kann jedoch auch gesunde Lebensmittel bedeuten, wie Äpfel mit Erdnussbutter, die nicht nur gut schmecken, sondern auch wichtige Nährstoffe liefern.
Laut einer Studie, die 2015 im Journal of Applied Research on Children veröffentlicht wurde, könnte ein Imbiss, der Erdnussbutter enthält, sogar zur Bekämpfung von Übergewicht und Übergewicht beitragen. In der Studie wurden Kinder, die Erdnüsse oder Erdnussbutter als täglichen Snack für sechs Monate konsumierten, reduziert ihr Body-Mass-Index deutlich mehr als diejenigen, die dies nicht taten. Die Forscher schlussfolgerten, dass ein Snack mit Erdnussbutter den Teilnehmern half, ihr Gewicht zu bewältigen.
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Die Kalorien, die Sie bekommen
Die Portionsgröße für Erdnussbutter beträgt nur 2 Esslöffel - etwa so groß wie ein Pingpong-Ball. Wenn Sie einen kleinen Apfel in Scheiben schneiden und diese Menge Erdnussbutter auf die Scheiben schmieren, enthält Ihr Snack 265 Kalorien, unabhängig davon, ob Sie glatte oder grobkörnige Erdnussbutter wählen.
Es ist keine kleine Menge. Wenn Sie Äpfel mit Erdnussbutter zu Ihrem Speiseplan hinzufügen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die empfohlene Kalorienzufuhr für Ihr Alter, Ihr Geschlecht und Ihre körperliche Aktivität nicht überschreiten.
Bei einer 2.000-Kalorien-Diät macht dieser Snack 13 Prozent des täglichen Kalorienwerts aus. Da Erdnussbutter mehr als das Doppelte der Kalorien eines Apfels enthält, werden die Kalorien auf 171 reduziert, wenn Sie Ihren Anteil auf einen Esslöffel Erdnussbutter reduzieren.
Makronährstoff-Zusammenfassung
Sie erhalten viele ernährungsphysiologische Vorteile, wenn Sie Äpfel mit Erdnussbutter wählen. Ein kleiner Apfel mit 2 Esslöffeln Erdnussbutter liefert 7 Gramm Protein oder 15 Prozent des Tageswertes. Ihr Körper benötigt unter anderem Proteine, um Muskeln und Gewebe aufzubauen.
Äpfel mit Erdnussbutter liefern 29 Gramm Kohlenhydrate, die Ihr Körper zum Betanken der verschiedenen Systeme benötigt. Früchte wie Äpfel sind eine intelligente Kohlenhydratwahl, da sie auch Ballaststoffe liefern, den unverdaulichen Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel, die eine gute Verdauung und Herzgesundheit unterstützen. Eine Portion Äpfel mit Erdnussbutter bietet mehr als 5 Gramm Ballaststoffe oder 21 Prozent Ihres täglichen Bedarfs.
Die Kombination aus Eiweiß und Ballaststoffen in Äpfeln mit Erdnussbutter sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Sättigende Lebensmittel haben Verbindungen zu Gewichtsabnahme und Gewichtsmanagement, wie in einem Artikel in Trends in Food Science & Technology aus dem Jahr 2015 veröffentlicht wurde. Im Gegensatz zu einem zuckerbeladenen Schokoriegel oder Keks, der Sie mehr begehren kann, unterdrückt ein Apfel mit Erdnussbutter den Appetit und hält dich bis zur nächsten Mahlzeit fest.
Der Nachteil dieses Snacks ist, dass der Aufstrich reich an Fett ist. Während ein normaler Apfel überhaupt kein Fett enthält, haben Sie mit 2 Esslöffeln Erdnussbutter 24 Prozent des Tageswerts für das Gesamtfett, von denen 15 Prozent gesättigt sind.
Wenn Ihre Ernährung hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht, ist das gesättigte Fett in Ihrem Snack wahrscheinlich kein Problem. Viele gesunde pflanzliche Lebensmittel wie Olivenöl und Tofu enthalten etwas gesättigtes Fett. Wenn Ihre Mahlzeiten jedoch stark von Fleisch und anderen tierischen Produkten abhängen, nehmen Sie möglicherweise zu viel gesättigtes Fett auf, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht.
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Mineralgehalt
Erdnussbutter ist reich an Mineralien. Ein Apfel-Snack mit Erdnussbutter verleiht Ihnen also eine hervorragende Auswahl dieser Nährstoffe. Eine Portion bietet 10 Prozent oder mehr des täglichen Wertes für diese Mineralien:
- Magnesium
- Phosphor
- Kupfer
- Mangan
- Selen
Magnesium und Phosphor, beides Makrominerale, tragen zu gesunden Knochen bei. Magnesium unterstützt auch die Muskelkontraktion. Die Spurenelemente Kupfer und Mangan machen viele körpereigene Enzyme aus, während Selen ein Antioxidans ist, das freie Radikale bekämpft, die Moleküle, die Ihre DNA schädigen können.
In der Minus-Spalte kann Erdnussbutter auch einen hohen Natriumgehalt aufweisen, der den verarbeiteten Lebensmitteln oft geschmacklich zugesetzt wird. Zwei Esslöffel geben Ihnen 6 Prozent des Tageswertes. Ihr Körper benötigt etwas Natrium, aber zu viel in der Ernährung kann zu hohem Blutdruck führen, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfall.
Lesen Sie Etiketten für den Natriumgehalt und halten Sie sich an Marken, die wenig Natrium enthalten oder nur Erdnüsse ohne Salz enthalten. Viele Supermärkte haben ungesalzene Erdnüsse im Bulk-Bereich und können Sie im Laden mahlen.
Was ist mit Vitaminen??
Ihr Apfel mit Erdnussbutter liefert auch eine gute Mischung an Vitaminen. Am bemerkenswertesten sind die B-Vitamine und Vitamin E, die der Erdnussbutter-Teil Ihres Snacks liefert. Eine Portion enthält 27 Prozent des Tageswerts für Niacin und 14 Prozent für Vitamin B6. Diese B-Vitamine helfen Ihrem Körper, Nahrung in Energie umzuwandeln und unterstützen auch die Gesundheit Ihres Nervensystems.
Vitamin E, ein fettlösliches Antioxidans, stärkt die Immunität. Es kann auch die Gesundheit und Flexibilität Ihrer Blutgefäße unterstützen. Ein Apfel mit Erdnussbutter-Snack bringt Ihnen 15 Prozent des täglichen Wertes für diesen Nährstoff.
Achtung: Erdnussallergie
Erdnussallergien gehören laut Nahrungsmittelallergie und Forschungserziehung zu den häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten und haben unter Kindern zugenommen. Bei Personen, die allergisch gegen Erdnüsse und Erdnussbutter sind, kann eine Anaphylaxie bereits nach einer geringen Menge auftreten. Sogar Hautkontakt kann Symptome auslösen, obwohl dies seltener ist.
FARE berichtet, dass etwa 20 Prozent der Kinder mit einer Erdnussallergie letztendlich davon entwachsen. Für die meisten ist dies jedoch eine lebenslange Krankheit, und die einzige Lösung ist die vollständige Vermeidung von Erdnüssen und Erdnussprodukten.
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