Eine Liste der Lebensmittel mit Kohlenhydraten, Fetten und komplexen Kohlenhydraten

Kohlenhydrate versorgen Sie mit der Energie, die Ihr Körper benötigt. Einfache Kohlenhydrate liefern eine schnelle Energie, die schnell verbrennt. Sie kommen im Allgemeinen aus Zucker und Stärke. Vollkornprodukte, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse enthalten komplexe Kohlenhydrate, die Energie liefern, aber langsamer verbrennen als einfache Kohlenhydrate. Fette versorgen Ihren Körper außerdem mit Energie - sie sind kalorienreich und daher sehr sättigend. Das Essen einer Kombination aus Kohlenhydraten und Fetten kann Ihrem Körper Energie geben und gleichzeitig Sättigung bewirken.

Ein Korb mit Macadamianüssen. (Bild: Amarita / iStock / Getty Images)

Nüsse

Nüsse sind eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate, ungesättigte Fette und herzgesunde Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Die Mayo-Klinik sagt, dass Nüsse ungesättigte Fette, Omega-3-Fettsäuren, L-Arginin, Ballaststoffe, Vitamin E und Pflanzensterine enthalten. Etwa 80 Prozent der Nüsse stammen aus Fett. Mandeln, Macadamianüsse, Walnüsse, Haselnüsse und Pekannüsse enthalten komplexe Kohlenhydrate und Fette.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen und Erdnüsse. Hülsenfrüchte sind eine Klasse von Gemüse. Sie sind eine Quelle für Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Die meisten Hülsenfrüchte sind relativ fettarm, obwohl einige wie Erdnüsse und Sojabohnen mehr Fett enthalten. Sie sind reich an Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten, Folsäure, Magnesium und Kalium. Sojaprodukte wie Tofu und Sojamilch werden aus Hülsenfrüchten hergestellt und können Ihrer Diät komplexe Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß hinzufügen, so die Mayo Clinic.

Saat

Samen enthalten komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fett und Eiweiß. Sie machen einen gesunden Snack, um Ihren Körper mit Energie und Nährstoffen zu versorgen. Leinsamen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Kürbiskerne enthalten viel Mangan, Magnesiumphosphor, Eisen und Kupfer. Samen enthalten einfach ungesättigte Fette, die herzgesunde Fette sind, sagt World´s Healthiest Foods. Sonnenblumen- und Sesamsamen sind reich an Phytosterinen, von denen gezeigt wurde, dass sie den Cholesterinspiegel senken.

Früchte und Gemüse

Obst und Gemüse sind reich an einfachen und komplexen Kohlenhydraten. Sie sind auch reich an Ballaststoffen. Einige Früchte wie Avocados, Kokosnüsse, Cashewnüsse und Acai-Beeren enthalten auch gesunde Fette. Obst und Gemüse sind eine Quelle für Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe.

Körner

Getreide wie Vollkornbrot, brauner Reis, Hirse und Hafer enthalten komplexe Kohlenhydrate und geringe Mengen Fett. Sie sind eine Quelle für Ballaststoffe sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Vollkornprodukte enthalten einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten, während verarbeitete Körner wie weißes Mehl hauptsächlich Stärke sind, die hauptsächlich einfache Kohlenhydrate enthält.