Liste der mageren Fische
Fügen Sie Ihrem wöchentlichen Menüplan Fisch hinzu, um Abwechslung, Geschmack und gesunde Nährstoffe hinzuzufügen. Laut USDA kann die Aufnahme von Fischen in Ihrer Ernährung ein- bis zweimal pro Woche die Aufnahme gesunder Fette, wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, erhöhen. Das USDA empfiehlt am häufigsten fetten Fisch wie Lachs, Forelle und Hering. Magerer Fisch enthält nicht so viele gesunde Fette wie fetter Fisch.
Pickerel und Hecht
Hechtrisotto (Bild: Serhiy Zavalnyuk / Hemera / Getty Images)Pickerel und Hecht sind beide Süßwasserfische. Pickerel ist der kleinste in der Hechtfamilie, normalerweise nicht mehr als 3 Pfund. Hechte sind im Allgemeinen 10 Pfund, aber einige können bis zu 30 bis 60 Pfund wiegen. Hecht und Pickerel sind knochige Fische, die Sie mit den meisten Kochmethoden zubereiten können. Das Fleisch trocknet leicht aus, daher ist es am besten, feuchte Garmethoden wie Dämpfen zu verwenden. Es gibt weniger als 1 Gramm Fett in einer 4 Unze. Portion. Hecht hat etwa ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge an Phosphor. Phosphor ist wichtig für Stoffwechselfunktionen im Körper.
Orange Roughy
Karte von Neuseeland (Bild: Marcio Silva / iStock / Getty Images)Orange Roughy ist ein Seefisch aus Neuseeland. Es ist fettarm und hat einen milden Geschmack und eine feuchte Textur. Orange Roughy hat weniger als 1 Gramm Fett pro 3 Unzen. gekocht servieren. Es hat einen neutralen Geschmack und nimmt den Geschmack von vielen verschiedenen Gerichten an. Dieser Fisch schmeckt am besten, wenn er gedämpft, gebacken, pochiert oder gebraten wird. Denken Sie daran, dass Braten zusätzliches Fett hinzufügen kann.
Porgy
Porgy (Bild: eskymaks / iStock / Getty Images)Porgy ist ein Salzwasserfisch, der auf der ganzen Welt vorkommt. Es hat viele Knochen im ganzen Fleisch. Wählen Sie einen größeren Fisch für ein besseres Verhältnis von Fleisch zu Knochen. Porgy ist auch als Scup bekannt. Es hat 3 Gramm Fett pro 3 Unzen Portion gekocht. Porgy hat etwa ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge an Niacin. Niacin ist wichtig für die Energie- und Stoffwechselfunktionen im Körper.
Roter Fisch
Roter Fisch (Bild: Eising / Photodisc / Getty Images)Rotbarsch ist auch als rote Trommel bekannt. Es ist ein Salzwasserfisch in der Nähe der Vereinigten Staaten und Mexikos. Es hat einen süßen milden Geschmack und gilt als magerer Fisch. Pro 3 Unzen Portion gibt es weniger als 5 Gramm Fett.
Roter Schnappfisch
Red Snapper Filets (Bild: adlifemarketing / iStock / Getty Images)Red Snapper ist ein magerer Salzwasserfisch mit weniger als 2 Gramm Fett pro 3 Unzen. Es hat einen süßen, milden Geschmack und eine feste, feuchte Textur. Echter Roter Schnapper hat eine hellrote Haut und weißes Fleisch. Da es so beliebt ist, werden viele andere Snapper als Red Snapper falsch gekennzeichnet. Red Snapper ist mit mehr als 75 Prozent der empfohlenen Tagesmenge eine gute Selenquelle. Selen ist ein starkes Antioxidans.
Rock Cod
Dorschfisch auf Eis (Bild: Justin Sullivan / Getty Images-News / Getty Images)Rock Cod ist ein Salzwasserfisch. Kaufen Sie gefrorenen oder frischen Kabeljau. Es ist ein magerer Fisch mit weniger als 1 Gramm Fett pro 3 Unzen. Kleinere Fische sind normalerweise zarter als größere Fische. Kabeljau ist eine gute Selenquelle, da er über die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis hat. Selen ist ein Antioxidans mit krebsbekämpfenden Fähigkeiten.
