Nährwert der Baby-Frühlingsmischung
Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht ungefähr 30 Pfund Salat pro Jahr und ist damit nach Hidden Valley nach Kartoffeln in der US-Gemüselokalität an zweiter Stelle. Trotzdem konsumieren die meisten Amerikaner nicht mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse täglich, wie von der American Cancer Society empfohlen. Vorgewaschene, würzige und gebrauchsfertige Baby-Frühlingsmischungen auf Salatbasis bieten eine einfache Möglichkeit, Gemüse fast zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen.
Grundlagen
Eine 2-Tassen-Portion generischer Baby-Frühlingsmischung enthält 15 Kalorien, 4 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Eiweiß und null Gramm Fett, laut LIVESTRONG.COM MyPlate. Diese Portionsgröße der Baby-Frühlingsmischung enthält auch 70 Milligramm Natrium und null Milligramm Cholesterin. Die Ernährungsprofile von Baby-Frühlingsmischungen können je nach Marke aufgrund von Abweichungen bei den Grüns, die in den jeweiligen Mischungen enthalten sind, etwas abweichen.
Vitamine
Eine 2-Tassen-Portion Earthbound Farm-Mischgrüns liefert 120 Prozent des Tageswertes (DV) von Vitamin A und 50 Prozent des DV von Vitamin C, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Eine ähnliche Portion Dole-Frühlingsmischung bietet 107 Prozent der DV von Vitamin A und 11 Prozent der DV von Vitamin C. Die gleiche Portion der Fresh Express-Frühlingsmischung hat 53 Prozent der DV von Vitamin A und 17 Prozent der DV von Vitamin C.
Mineralien
Earthbound Farm-Mischgrüns haben 20 Prozent der DV-Werte von Eisen und 6 Prozent der DV-Calciumwerte pro 2-Tassen-Portion. Die gleiche Menge an Dole-Frühlingsmix ergibt 5% der DV von Eisen und 5% der DV von Calcium. Eine 2-Tassen-Portion Fresh Express-Frühlingsmischung liefert 6 Prozent der Kalzium-DV und 4 Prozent des DV-Eisens.
Serviervorschlag
Sprühen Sie Baby-Frühlingsmischung mit einem fettreichen Salat-Dressing mit herzgesundes Rapsöl oder nativem Olivenöl extra für eine optimale Nährstoffaufnahme. Salatdressings auf Ölbasis ermöglichen es Ihrem Körper, einen größeren Anteil an gesunden Nährstoffen wie Vitamin A zu absorbieren, während fettfreie Dressings mit reduziertem Fettanteil die Nährstoffaufnahme erheblich verringern, wie in der August-Ausgabe des American Journal of Clinical Nutrition. " Begrenzen Sie Ihre Portionsgröße für Dressing auf 2 Esslöffel, wenn Sie Fett und Kalorien beobachten.
