Ernährungsfragen für Kinder
Essgewohnheiten entwickeln sich früh im Leben. Wenn Kinder also lernen, gesund zu essen, kann das Ergebnis buchstäblich das Leben verändern. Indem Sie Kindern Ernährung beibringen, helfen Sie ihnen, die Gründe für die Auswahl eines Apfels oder die Wahl eines Süßigkeitenriegels zu verstehen. Ernährungsbasierte Fragen für Kinder sollten mit den Grundlagen beginnen. Im Wesentlichen braucht der Mensch Eiweiß für das Wachstum und Fette und Kohlenhydrate als Energiequelle. Sie brauchen Nährstoffe und Wasser sowie Nahrungsmittel, die bestimmte Mineralien enthalten, sowie Verbindungen, die essentielle Aminosäuren und Vitamine enthalten. Der Körper kann einige dieser Nährstoffe herstellen, während andere für eine ausgewogene, gesunde Ernährung verzehrt werden müssen.
Drei Kinder, die Äpfel auf einer Bank essen. (Bild: Hill Street Studios / Mischbilder / Getty Images)Wasser
Wasser ist der wichtigste Nährstoff im Körper. Ohne sie könnte eine Person nicht länger als fünf bis sieben Tage ohne Organ- oder Systemschaden überleben. Wasser ist auch die am häufigsten vorkommende Substanz im Körper, die etwa zwei Drittel des Körpergewichts ausmacht. Fragen: 1) Was ist der wichtigste Nährstoff im Körper? 2) Was ist die am häufigsten vorkommende Substanz im Körper? 3) Zwei Drittel des Körpergewichts werden dem zugeschrieben?
Eiweiß
Der Körper stellt ständig neue Proteine her, so dass er Gewebe wachsen und reparieren kann. Protein bildet die Muskeln, Blut, Haut, Organe, Haare und Nägel. Proteine sind große, komplexe Moleküle, die aus verschiedenen Kombinationen von 20 Grundeinheiten (Aminosäuren) gebildet werden. Der Körper kann 11 dieser Säuren aus im Körper vorhandenen Grundstoffen herstellen, die anderen neun, die essentiellen Aminosäuren, müssen jedoch aus Lebensmitteln gewonnen werden. Fragen: 1) Was tun Proteine für den Körper? 2) Wie viele Aminosäuren kann der Körper aus im Körper vorhandenen Substanzen herstellen? 3) Was bildet die Muskeln, Blut, Haut, Organe, Haare und Nägel des Körpers?
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate lassen sich in drei Kategorien einteilen: Zucker, Stärke und Cellulose oder unverdauliche Ballaststoffe. Nicht alle Zucker und Stärken sind ernährungsphysiologisch gleichwertig. Tafelzucker oder Saccharose liefert das, was Ernährungswissenschaftler "leere Kalorien" nennen. Die Menschen sollten mehr Stärke und Zellulose essen, so genannte komplexe Kohlenhydrate. Vollkornbrot, Kartoffeln, Reis, Vollkornnudeln, getrocknete Erbsen und Bohnen, Obst und Gemüse sind ausgezeichnete Quellen für komplexe Kohlenhydrate. Fragen: 1) Was sind Zucker, Stärke und Ballaststoffe? 2) Ist gewöhnlicher Tafelzucker ein Kohlenhydrat? 3) Nennen Sie drei komplexe Kohlenhydrate.
Ballaststoff
Der Mensch erhält Ballaststoffe aus den unverdaulichen Bestandteilen pflanzlicher Lebensmittel, die auch Kohlenhydrate sind. Es gibt zwei Arten von Fasern: löslich und unlöslich, basierend auf der Wasserlöslichkeit. Beide Fasertypen sorgen für mehr Volumen im Kot und helfen dabei, Wasser zurückzuhalten, es wird weicher und leichter auszutreiben oder auszupacken. Faser hilft Verstopfung zu verhindern. Fragen: 1) Nennen Sie die beiden Fasertypen. 2) Woher kommt die Faser? 3) Warum essen die Menschen ernährungsphysiologisch Faser??
