Ist Stevia für Kinder sicher?
Während die Fütterung vieler künstlich gesüßter Nahrungsmittel mit einem Baby niemals ratsam ist, kann ein Säugling, der mit Feststoffen angefangen hat, sein Interesse an einem Geschmack von Mamas Snack, der Stevia einschließt, zum Ausdruck bringen. Bevor Sie ein künstliches Süßungsmittel in die Ernährung Ihres Babys einführen, sollten Sie mit einem Kinderarzt über die Auswahl geeigneter Lebensmittel sprechen und darüber, wann Sie Ihrem Kind bestimmte Feststoffe verabreichen.
Eine Vielzahl von Steviaprodukten sitzt auf einer weißen Theke, darunter Pulver, Flüssigkeit und getrocknete Blätter. (Bild: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)Stevia
Stevia stammt aus einer südamerikanischen Anlage, aber nur ein hochraffinierter Teil der Anlage wurde in den USA für die Verwendung als handelsüblicher Süßungsmittel für Lebensmittel zugelassen. Die besondere Komponente, Rebaudiosid A, ist eines der zwei Hauptglykoside der Pflanze, die süß schmeckenden Verbindungen, die von Stevia-Blättern produziert werden. Die gesamten Blätter und Zubereitungen, die Steviosid, das andere Hauptglykosid, enthalten, sind als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, die nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration reguliert werden.
Sicherheit
In Versuchen an Versuchstieren hatte keines der beiden Glykoside toxische Wirkungen. Steviosid senkte in einer kleinen Studie den Blutzucker, andere Studien haben jedoch gemischte Ergebnisse gezeigt und keine Studien haben Rebaudiosid A mit Blutzuckereffekten in Verbindung gebracht. Nur weil die FDA bestimmte Stevia-Zubereitungen aus raffiniertem Rebaudiosid A als "allgemein als sicher" oder GRAS bezeichnet bezeichnet, bedeutet dies jedoch nicht, dass es keine Auswirkungen gibt. Es wurden keine spezifischen Studien zur Sicherheit von Stevia bei Säuglingen oder Kindern durchgeführt.
Alternativen
Andere künstliche Süßungsmittel wurden ebenfalls von der FDA als GRAS bezeichnet und scheinen kein Risiko für ein Baby zu sein, wenn es selten in kleinen Dosen eingenommen wird. Derzeit zugelassene Süßungsmittel umfassen Sucralose, Aspartam, Neotam, Saccharin und Acesulfam-Kalium. Natürliche Süßstoffe sind auch für den menschlichen Verzehr zugelassen, auch von Babys oder Kleinkindern. Zugelassene natürliche Süßungsmittel umfassen Zucker, Dattelzucker, Ahornsirup und Melasse. Babys unter 1 Jahr sollten keinen Honig erhalten.
Überlegungen
Die Fütterung süß schmeckender Substanzen an ein Baby könnte dazu führen, dass es später im Leben nach süß schmeckenden Lebensmitteln sucht, erklärt der Kinderarzt William Sears, M. D. Dies könnte zu Fettleibigkeit und ungesunden Essgewohnheiten in der Zukunft führen. Anstatt Ihrem Kind Nahrung zu geben, die mit Stevia, Zucker oder anderen zugesetzten Süßungsmitteln gesüßt ist, bieten Sie natürlich süße Lebensmittel wie Obst und süßes Gemüse an, um ihm zu helfen, in den kommenden Jahren eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen.
