Ist Gurkensaft gut für schwangere Frauen?
Eines der häufigsten Verlangen während der Schwangerschaft ist Gurken oder Gurkensaft. Während kleine Mengen von Gurkensaft sicher sind, sind die hohen Natriumkonzentrationen in Gurkensaft sowohl für die werdende Mutter als auch für das sich entwickelnde Baby gefährlich. Trotzdem können Sie Ihren Appetit sicher befriedigen, indem Sie kleine Mengen in Wasser verdünnen, anderen Lebensmitteln Pickles-Saft hinzufügen oder die Aufnahme einschränken.
Zwei große Gläser Gurken. (Bild: Olgaorly / iStock / Getty Images)Allgemeine Ernährung
Pickles-Saft trägt fast nichts zu den täglichen Makronährstoffbedürfnissen Ihres Körpers bei. Eine Unze Dillgurkensaft enthält keine Kalorien, Fett, Cholesterin oder Eiweiß. Mit weniger als 1 Gramm Kohlenhydraten in 1 Unze enthält eine Portion Pickles-Saft weniger als 0,1 Prozent Ihrer täglichen Kohlenhydrate. Trotz dieses minimalen Nährwerts enthält Pickles-Saft geringe Mengen an Kalium und ist reich an Natrium und Vitamin C. Mit 13,7 Prozent Natrium und etwa 8 Prozent Vitamin C ist eine Unze Pickles-Saft eine gute Quelle für diese Nährstoffe. Süßer Gurkensaft enthält wenig Natrium, enthält jedoch mehr als 16 Kohlenhydrate in einem Esslöffel.
Leistungen
Elektrolyte sind Mineralien, die helfen, elektrische Übertragungen im ganzen Körper durchzuführen. Da Kalium und Natrium zwei der Hauptelektrolyte Ihres Körpers sind, hilft der eingelegte Saft dabei, das Gleichgewicht des Elektrolyts während der Schwangerschaft aufrechtzuerhalten. Aufgrund der steigenden Flüssigkeitsmengen in Ihrem Körper und den Bedürfnissen Ihres sich entwickelnden Babys steigt der Elektrolytbedarf Ihres Körpers während der Schwangerschaft leicht an. Wenn Sie kleine Mengen Pickles-Saft zugeben, können Sie diesen Bedürfnissen gerecht werden und sicherstellen, dass Sie und Ihr Baby während der gesamten Schwangerschaft gesund bleiben.
Natrium
Trotz der Vorteile des Aufrechterhaltens eines angemessenen Elektrolythaushalts macht der hohe Natriumgehalt von Pickles-Saft diesen in großen Mengen potenziell gefährlich. Wenn Sie zu viel Natrium essen, können Sie sich dehydriert fühlen und das Risiko erhöhen, hohen Blutdruck zu entwickeln. Wenn Ihr sich entwickelndes Baby seine gesamte Ernährung aus Ihrer Ernährung bezieht, spürt es auch die Auswirkungen Ihrer übermäßigen Natriumzufuhr. Laut der Ausgabe von "American Journal of Physiology - Renal Physiology" vom August 2011 kann dies die Entwicklung der Nieren Ihres Babys verändern und möglicherweise das Risiko für Bluthochdruck im späteren Leben erhöhen.
Gestationshypertonie
Die physiologischen Veränderungen, die im Verlauf einer normalen Schwangerschaft auftreten, erhöhen vorübergehend das Risiko für Bluthochdruck. Dies führt zu einem potenziell gefährlichen Zustand, der als Gestationshypertonie oder GH bekannt ist. Abgesehen von der Erhöhung des Blutdrucks verursacht diese Erkrankung Gehirnschwellungen, Krampfanfälle, Nierenschäden, Proteinverlust und Schäden an Ihren Blutgefäßen sowie an denjenigen, die Ihr Baby mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgen. Während eine natriumarme Diät die Symptome leichter bis mittelschwerer GH-Fälle lindern kann, ist das einzige Mittel für schwere Fälle die sofortige Entbindung Ihres Babys. Abhängig von seinem Gestationsalter kann diese frühe Geburt sein Überlebensrisiko in der Schwangerschaft verringern. Da eine übermäßige Natriumzufuhr zu leichten Fällen von GH führen kann, sollten Sie die Aufnahme von Gurkensaft während der Schwangerschaft einschränken.
