Ist es in Ordnung, Barsch zu essen, während Sie schwanger sind?
Die American Heart Association empfiehlt jedem, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu sich zu nehmen, um wichtige Omega-3-Fettsäuren zu erhalten, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Herzens beitragen. Wenn Sie schwanger sind, müssen Sie jedoch auf die Art von Fisch achten, die Sie essen. In einigen Fällen besteht ein höheres Risiko für eine Quecksilberkontamination und kann ein Risiko für den sich entwickelnden Fötus darstellen.
Eine schwangere Frau sitzt auf der Couch mit einem Tablett mit Essen. (Bild: pyotr021 / iStock / Getty Images)Quecksilber
Quecksilber ist ein Element in der Luft, im Wasser und im Boden, das auf hoher Ebene Gehirn- und Nierenschäden verursachen kann. Wenn sich Quecksilber im Wasser ansiedelt, kann es sich die Nahrungskette hinauf bewegen und sich in Fischen und Schalentieren ansammeln. Da schwangere Frauen das von ihnen konsumierte Quecksilber an ihre Babys weitergeben können, sollten schwangere Frauen große, räuberische Fische wie Haie, Schwertfisch, Königsmakrelen und Kachelfische meiden, die eine höhere Quecksilberkonzentration aufweisen.
Merkur-Bewertungen
Der Natural Resources Defense Council bewertet Fisch auf einer Skala von höchstem Quecksilber, hohem Quecksilber, niedrigem Quecksilber und niedrigstem Quecksilber. Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt, dass Kinder, Frauen, die schwanger sind und Frauen, die schwanger zu werden versuchen, nicht mehr als 12 oz. der niedrigsten Quecksilberfische pro Woche wie Wels, Flunder und Tilapia. Süßwasserbarsch fällt in die untere Quecksilberkategorie, und die Richtlinien empfehlen nicht mehr als sechs 6 Unzen. Portionen pro Monat.
Fisch essen
Es ist nicht notwendig, Barsch während der Schwangerschaft vollständig zu vermeiden, nur wegen der Kontaminationssorgen. Bleiben Sie einfach innerhalb der Sicherheitsrichtlinien. Dr. Roger Harms, ein Spezialist für Schwangerschaft in der Mayo Clinic in Rochester, Minnesota, erklärt, dass Fische eine große Protein- und Eisenquelle sein können, die für das Wachstum und die Entwicklung eines Babys von entscheidender Bedeutung sind. Er weist darauf hin, dass die Omega-3-Fettsäuren in Fischen auch die Gehirnentwicklung bei Babys fördern können.
Warnungen
Wenn Sie schwanger sind und sich Sorgen machen, Barsch oder andere Meeresfrüchte zu essen, müssen Sie einige andere Richtlinien befolgen. Essen Sie keine rohen Fische oder Schalentiere, da Sie Gefahr laufen, schädliche Bakterien und Viren zu sich zu nehmen. Iss nichts in verschmutzten Gewässern. Beachten Sie die örtlichen Fischempfehlungen. Wenn Sie sich bezüglich der Sicherheit der lokalen Fische nicht sicher sind, begrenzen Sie die Aufnahme aller Fische in dieser Woche auf nur 6 oz. vom lokalen Fang. Egal ob Barsch oder anderer Fisch gegessen wird, richtig kochen. Fische sollten flockig und undurchsichtig erscheinen und auf eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit gekocht werden.
