Ist es in Ordnung, Hummus zu essen, wenn er schwanger ist?

Während der Schwangerschaft müssen Sie vorsichtig mit den Arten von Lebensmitteln sein, die Sie zu sich nehmen, selbst wenn Sie sie regelmäßig ohne Probleme vor der Schwangerschaft eingenommen haben. Hummus, ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, ist oft eine milde, cremige, strukturierte weiche Paste. als Dip oder Spread verwendet. Hummus ist eine gesündere Option als viele andere kalorienbelastete, fettreiche Dips. Der Nährwert von Hummus steht außer Frage, aber es gibt einige Debatten über die Sicherheit während der Schwangerschaft.

Große Debatte

Die BabyCenter-Website nennt Hummus als gesunden Snack für werdende Mütter. Aber die Broschüre "Lebensmittelsicherheit während der Schwangerschaft", die von der NSW Food Authority im australischen Bundesstaat New South Wales angeboten wird, weist Hummus als Lebensmittel aus, das während der Schwangerschaft mit Vorsicht zu sich nehmen sollte. Mit einer noch stärkeren Warnung empfiehlt die von der neuseeländischen Regierung herausgegebene Broschüre "Essen für gesunde schwangere Frauen", Hummus und jegliche Art von Tahini-Dip während der Schwangerschaft vollständig zu vermeiden.

Mögliche Gefahren

Listeriose, eine lebensmittelbedingte Erkrankung, ist der Hauptsorgepunkt hinsichtlich der Sicherheit von Hummus während der Schwangerschaft. Obwohl das Listeria monocytogenes-Bakterium für die meisten gesunden Erwachsenen harmlos ist, kann es bei älteren Erwachsenen, schwangeren Frauen, Neugeborenen und Personen mit geschwächtem Immunsystem zu schweren Erkrankungen führen. Während der Schwangerschaft reagiert Ihr Immunsystem nicht so stark auf Bedrohungen. Dies ist ein Schutzmechanismus, der Ihren Körper davon abhält, Ihren wachsenden Fötus abzulehnen.

Symptome und Prävention

Wenn eine schwangere Frau mit Listeria-Bakterien kontaminierte Lebensmittel zu sich nimmt, kann sie nur leichte grippeähnliche Symptome verspüren. Die Infektion kann jedoch leicht zu Fehlgeburten, vorzeitiger Entbindung, Totgeburten oder einer schweren Infektion beim Neugeborenen führen. Wenn Sie während der Schwangerschaft Hummus essen möchten, bewahren Sie es im Kühlschrank auf und essen Sie innerhalb von zwei Tagen nach dem Herstellen oder Öffnen.

Ernährungsvorteile

Hummus kann während der Schwangerschaft ein äußerst gesunder Snack sein, solange Sie ihn sicher konsumieren. Die zwei Hauptzutaten in Hummus - Kichererbsen und Tahini - sind reich an Eiweiß und Kalzium. Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und wenig Fett, was sie herzgesund macht. Hummus enthält auch Olivenöl - reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten - sowie Knoblauch und Zitronensaft, die beide reich an Antioxidantien sind. Hummus ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Folsäure, Kupfer, Mangan und Vitamin B-6. Anstatt kommerziell hergestellten Hummus zu kaufen, sollten Sie sich ein eigenes Produkt kaufen, um die Sorgen vor einer bakteriellen Kontamination zu verringern.