Gesunde Suppen während der Schwangerschaft
Warme und beruhigende Suppe ist die perfekte Mahlzeit für die Schwangerschaft. Dosen-Suppen in den Lebensmittelläden können mit Fett, Zucker, Natrium und anderen Zutaten gefüllt werden, die für Sie und Ihr Baby nicht gut sind. Abgepackte Suppen sind tendenziell auch nährstoffarm. Mit etwas Vorbereitung können Sie zu Hause gesunde Suppen zubereiten, die reich an Nährstoffen sind, die Sie für eine gesunde Schwangerschaft benötigen.
Gesunde Suppen während der Schwangerschaft (Bild: momcilog / iStock / GettyImages)Vitalstoffe während der Schwangerschaft
Der American Pregnancy Association zufolge sind die wichtigsten Nährstoffe für werdende Mütter Eiweiß; Vitamine A, E, D und C; Thiamin; Riboflavin; Vitamine B6 und B12; Folat; Kalzium; Eisen; und Zink. Jeder dieser Nährstoffe bietet Vorteile im Zusammenhang mit dem Wachstum und der Entwicklung Ihres Babys und hält Sie während der Schwangerschaft gesund.
Hier ist ein Überblick über die Nährstoffvorteile, die Schwangere täglich benötigen:
Eiweiß enthält die Aminosäuren, die das gesamte Körpergewebe bilden.
71 g * Vitamin A unterstützt das Wachstum von Knochen und Zähnen.
770 mcg * Vitamin-D arbeitet mit Kalzium, um die Knochengesundheit zu unterstützen.
15 mcg * Vitamin C stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, Eisen zu absorbieren.
85 mg * Vitamin E unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen.
15 mg * Thiamin Hilft bei der Energiegewinnung aus der Nahrung und reguliert das Nervensystem.
1,4 mg * Riboflavin liefert Energie und trägt zu gesunder Haut und Sehkraft bei.
1,4 mg * Niacin fördert gesunde Haut und Verdauung.
18 mg * Vitamin B12 unterstützt die DNA-Synthese und kann Neuralrohrdefekte verhindern.
2,6 mcg * Vitamin B6 hilft bei morgendlicher Übelkeit und Bildung von roten Blutkörperchen.
1,9 mcg * Folat unterstützt die Plazenta und beugt Geburtsschäden vor, einschließlich Spina bifida.
600 mcg * Kalzium baut gesunde Knochen und Zähne, unterstützt die Nervenfunktion und beugt Blutgerinnseln vor.
1.000 mg * Eisen bildet gesundes Blut und schützt vor Anämie, niedrigem Geburtsgewicht und Frühgeburt.
27 mg * Zink hilft bei der Produktion von Insulin und Enzymen.
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Liste gesunder Zutaten
Wenn Sie die richtigen Zutaten für Ihre Suppe auswählen, kann eine Schüssel Ihnen helfen, den täglichen Bedarf für viele dieser Nährstoffe zu decken. Beispiele für gesunde Inhaltsstoffe und deren Nährstoffe sind:
- 3 Unzen Tofu: 6 g Protein.
- 1 mittelgroße Karotte: 509 µg Vitamin A.
- 1/2 Tasse gekochter Spinat: 122 mg Calcium, 3 mg Eisen, 0,2 mg Riboflavin, 131 mg Folsäure und 472 µg Vitamin A.
- 1/2 Tasse gekochte Süßkartoffel: 1,2 mg Eisen, 21 mg Vitamin C, 0,9 mg B6, 1,5 mg Vitamin E und 1.291 µg Vitamin A.
- 1/2 Tasse brauner Reis: 2,5 mg Niacin.
- 1/2 Tasse gehackte Hühnerbrust: 20 g Protein, 1,5 mg Zink und 6,5 mg Niacin.
- 1/2 Tasse gekochte weiße Bohnen: 8 g Protein, 2,5 mg Eisen und 123 mg Folsäure.
Andere nahrhafte Suppenbestandteile umfassen Grünkohl, Kohl, Erbsen, Broccoli, Rüben, Kichererbsen, Zucchini, Kichererbsen, Okra, Lauch, Zwiebeln und Tomaten.
Suppe Rezept Ideen
Beginnen Sie mit Ihrer Basis. Die Verwendung von Gemüse- und Hühnerbrühen ist einfach und würzig. Knochenbrühe ist eine weitere beliebte Ergänzung zu Suppen, und für eine cremige Basis können Sie auch leichte Kokosmilch probieren. Wasser ist auch eine feine Suppenbasis, wenn Sie viele Kräuter, Gewürze und Gemüse hinzufügen.
Wählen Sie eine Proteinquelle wie Tofu, Hühnchen oder Bohnen und wählen Sie dann Ihre Gemüsesorten. Fit Pregnancy empfiehlt, mit einer basenarmen Hühnerbrühe zu beginnen und Brathähnchen, Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzuzufügen. Fitta Momma bietet ein nährstoffreiches Rezept für Rote-Bete-Suppe mit Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und vielen Kräutern und Gewürzen. Top es mit fettarmem griechischem Joghurt für eine Proteindosis.
Wenn Sie sich während der Schwangerschaft nach Miso-Suppe sehnen, sollten Sie wissen, dass es keinen Hinweis darauf gibt, dass Soja schlecht in der Schwangerschaft ist, wenn es in Maßen gegessen wird. Miso-Paste und Sojasauce enthalten jedoch einen hohen Natriumgehalt. Zu viel Natrium kann Schwellungen im Gesicht, in den Beinen, Händen und Füßen verschlimmern - ein häufiges Symptom der Schwangerschaft. Verwenden Sie natriumarme Sojasauce und halbieren Sie die für Ihr Lieblingsrezept benötigte Menge an Miso-Paste. Fügen Sie starke Aromen von Knoblauch, Frühlingszwiebeln und frischem Ingwer hinzu, um den fehlenden Miso-Inhalt auszugleichen.
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