Gesunde Snacks mit Hummus

Kichererbsen, Olivenöl und Sesampaste oder Tahini sind die Hauptzutaten in Hummus, einem nahrhaften Dip aus dem Nahen Osten. Mit Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer gewürzt, ist ein gesundes Rezept für Hummus natriumarm und eiweißreich. Lassen Sie sich nicht durch den Fettgehalt in Hummus davon abhalten, sich von dieser nahrungsmittelreichen Nahrung zu ernähren - die pflanzlichen Fette in Kichererbsen können Ihnen dabei helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren, so die American Heart Association. Zwei Esslöffel Hummus haben 48 Kalorien, 2 Gramm Eiweiß, 6 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm einfach ungesättigtes Fett und 106 Milligramm Natrium.

Warme Pita mit Hummus

Hummus ergänzt den Geschmack von Pita, einem Fladenbrot aus dem Mittleren Osten. Ein Hummus-Snack auf gerösteten Vollkorn-Pita-Wedges liefert Protein, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Sie können auch Hummus auf Vollkorncrackern oder fettarme Tortillachips als Alternative zu geschnittenem Käse oder Käsedips essen. Laut der American Heart Association können die einfach ungesättigten Fette in pflanzlichen Lebensmitteln wie Kichererbsen dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, während die gesättigten Fette in Käse und anderen Milchprodukten den Cholesterinspiegel im Serum erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können.

Proteinreiches Veggie-Dip

Um die Aufnahme von frischem Gemüse zu erhöhen und die Kalorien- und Fettzufuhr beim Ranchdressing zu vermeiden, empfiehlt "Fitness" das Eintauchen von Babykarotten, Zucchinischeiben, Broccoli und Blumenkohlröschen, Zuckerschoten und Paprikaschoten in Hummus. Die cremige Textur von Hummus mischt sich gut mit der kühlen Crunch von rohem Gemüse. Versuchen Sie Hummus mit rohen Apfelscheiben, um eine süßere Alternative zu erhalten. Eine an Gemüse und Früchten reiche Ernährung kann Sie vor chronischen Krankheiten schützen, Ihre natürliche Immunität stärken und Ihnen helfen, Ihren Blutdruck zu regulieren, so die Centers for Disease Control und Prevention.

Hummus Quesadillas

Um einen schnellen, interkulturellen Snack zuzubereiten, der nahrhafte Speisen aus dem Nahen Osten und aus Mexiko miteinander verbindet, verteilen Sie eine dünne Schicht Hummus auf einer Mehl-Tortilla und legen Sie die Tortilla dann auf eine warme, leicht geölte Pfanne. Die Tortilla mit geschnittenen Avocados und fein gehackten Zwiebeln oder rotem oder grünem Paprika bestreuen. Falten Sie die Tortilla in zwei Hälften und bräunen Sie auf beiden Seiten, schneiden Sie dann die Quesadilla in zwei oder drei Dreiecke. Eine Beilage aus Tomatensalsa fügt zusätzlich Vitamin C und Kalium hinzu.

Hummus Mini-Sandwiches

Um das gesättigte Fett in Ihrer Ernährung zu reduzieren und Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern, ersetzen Sie Hummus durch Butter, Mayonnaise und andere Aufstriche, die reich an gesättigtem Fett sind. Sandwiches mit Hummus, Gurkenscheiben, Alfalfasprossen, Römersalat und Tomaten auf Vollkornbrot liefern Protein, Ballaststoffe, Kalium und die Vitamine A und C. Schneiden Sie das Brot in vier Abschnitte, um Sandwich-Sandwiches zu erhalten, oder genießen Sie ein Sandwich Mittagessen.

Ants-on-a-Log mit Hummus

Um eine Abwechslung zu einem klassischen, ballaststoffreichen Kindersnack zu machen, füllen Sie die Selleriestangen mit Hummus anstelle von Erdnussbutter und punktieren Sie die Mitte des Selleriesticks mit einer Reihe von "Ameisen" oder Rosinen. Um eine erwachsene Version dieses Snacks herzustellen, können Sie Rosinen mit Olivenhälften, Kapern oder Mandelsplittern ersetzen.