Gesunder Ersatz für schwere Sahne
Rezepte für Saucen, Suppen, Desserts, Eiscreme und käsige Saucen wie Alfredo-Sauce verlangen oft nach starker Sahne, die reich an Kalorien ist und ungesundes gesättigtes Fett enthält. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder zu einer herzgesunden Ernährung überzugehen, sollten Sie 22 Gramm gesättigtes Fett oder weniger zu sich nehmen, wenn Sie täglich 2.000 Kalorien zu sich nehmen. Der Ersatz von schwerer Creme durch eine gesündere Ernährung ist ein guter Weg, um überschüssige Kalorien und gesättigtes Fett zu reduzieren.
Kleiner Becher Sahne. (Bild: darkbird77 / iStock / Getty Images)Ernährung in schwerer Sahne
Jeweils 1 EL. Schwere Creme enthält 50 Kalorien und 5 g Fett, darunter 3,5 g gesättigtes Fett, das den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen kann, eine wachsartige Substanz, die sich in Ihrem Blut bewegt. Hoher Cholesterinspiegel im Blut kann letztendlich das Risiko für Arteriosklerose und Erkrankungen der Herzkranzgefäße erhöhen. Schwere Sahne hat keine anderen wichtigen Nährstoffe, was sie zu einer kalorienreichen, nährstoffarmen Nahrungsquelle macht. Auch wenn Sie sich prickeln und 1 EL setzen. In Ihrem Kaffee kann sich in anderen Teilen Ihrer Diät eine schwere Creme befinden. Eine reichhaltige Sahnesauce zu Ihrem Fisch, der Alfredo, in dem Ihre Nudeln schwimmen, Ihr Muschelsuppe-Vorspeiseprogramm und der geschlagene Belag für Ihr Dessert können jeweils mehr als 1 EL enthalten. von schwerer Sahne. Diese unnötigen Kalorien und Fettmengen können sich schnell summieren, wenn Sie nicht aufpassen.
Erhellen Sie Ihre Getränke
Cafés bieten eine Vielzahl von Milchprodukten für Ihren Kaffee oder Tee. Durch Umstellung auf 1/4 Tasse fettreduzierter Milch werden die Kalorien pro Portion auf 30 reduziert und das Fett auf weniger als 1 g reduziert. Wenn Sie Ihren Kaffee zu Hause zubereiten, können Sie fett- und fetthaltige Sahne halb und halb ersetzen, da er nur 20 Kalorien in 2 EL hat. und enthält kein Fett.
Schuldfreie Desserts
Eine durchschnittliche Portion vieler Nachspeisen wie Eis enthält etwa eine halbe Tasse voll fetthaltige Milchzutaten, einschließlich schwerer Sahne. Wenn Sie Ihre eigenen Desserts wie Vanillepudding, Eiscreme oder Panna Cotta zubereiten möchten und eine reichhaltige Konsistenz beibehalten möchten, sind fettfreie Hälfte und Hälfte, Sojamilch oder Mandelmilch möglich. Eine halbe Tasse schwere Sahne hat 400 Kalorien und 40 g Fett, während eine halbe Tasse fettfreie Hälfte nur 80 Kalorien und kein Fett enthält. Eine 1/2-Tasse-Portion Sojamilch ist eine weitere Alternative, mit nur 40 Kalorien und 2 g Fett wie Mandelmilch, mit 20 Kalorien und 1,5 g Fett in 1/2 Tasse.
Ein leichter Genuss
Einige Desserts fühlen sich einfach nicht komplett ohne Schlagsahne. Vollfett-Schlagsahne kann jedoch 100 Kalorien und 10 g Fett in einem 2 Esslöffel enthalten. Klacks. Versuchen Sie stattdessen eine fettarme Alternative, die unter verschiedenen Markennamen verkauft wird, oft nur mit 20 Kalorien und 1 g Fett oder mit einem fettfreien Topping, der nur 5 Kalorien in 2 EL haben kann.
Creme ersetzen
Die fettfreie Hälfte kann zur Hälfte in cremigen Saucen oder Suppen verwendet werden. Sie sorgt für Geschmeidigkeit und Geschmack ohne gesättigtes Fett. Bei der Mischung mit Gemüsepürees ergibt fettfreie, verdampfte Milch Cremigkeit ohne Fett und übermäßige Kalorien. Eine 1/2-Tasse-Portion fettfreie verdampfte Milch hat nur 100 Kalorien, liefert aber 35 Prozent der täglich empfohlenen Kalziumzufuhr. Sie können eine glatte und cremige Textur auch replizieren, indem Sie Gemüse wie gekochten Blumenkohl pürieren, um die Creme vollständig zu ersetzen. Fleischvorräte haben wenige Kalorien und geben Saucen eine reichhaltige Dicke, wenn sie reduziert werden, und fügen wenige Fettkalorien hinzu. Zum Beispiel hat eine Tasse Hühnerbrühe 25 Kalorien und kann je nach Produkt fettarm oder fettfrei sein. Durch die Kombination von Weinen und Weinen entstehen auch würzige Saucen ohne zusätzliches Fett.
