Kohlenhydrate für schwangere Frauen

Wenn Sie schwanger sind, starrt Ihnen jeder Donut und jedes süße Essen ins Gesicht, aber es ist wichtig, Nahrungsmittel zu essen, die einen hohen Nährwert haben. Leere Kalorien wie Donuts, Soda und Kekse versorgen Ihren Fötus nicht mit ausreichenden Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung. Die Family Education-Website gibt an, dass Kohlenhydrate der wichtigste Nährstoff für Ihr wachsendes Baby sind, denn sobald sie abgebaut sind, passieren sie leicht Ihre Plazenta. Wählen Sie Ihre Kohlenhydratquellen mit Bedacht aus, um Sie und Ihr Baby jetzt und später im Leben vor gesundheitlichen Problemen zu schützen.

Schwangere Frau hält einen Apfel (Bild: szefei / iStock / Getty Images)

Kohlenhydrat-Grundlagen

Die Müdigkeit während der Schwangerschaft kann dazu führen, dass Sie sich im Koma befinden, und Kohlenhydrate geben Ihnen den dringend benötigten Energieschub. Sie sind Ihre Hauptbrennstoffquelle, weil sie leicht in Glukose zerlegt werden und zu Ihren Zellen und zu Ihrem Baby gelangen. Kohlenhydrate enthalten auch Phytonährstoffe, die als Antioxidantien wirken. Ihr Körper produziert freie Radikale als Reaktion auf den alltäglichen Stoffwechsel und die Exposition gegenüber Schadstoffen. Antioxidantien binden freie Radikale, um Sie gesünder zu halten. Einige Kohlenhydratquellen enthalten Ballaststoffe und Vitamine. Ballaststoffe verhindern Verstopfung - ein Problem für alle Schwangeren - und halten Ihren Blutzuckerspiegel konstant.

Einfache Kohlenhydrate

Kohlenhydrate können einfach oder komplex sein. Einfache Kohlenhydrate kommen in Form von raffinierten Zuckern wie weißem Zucker in Backwaren, Süßigkeiten und Soda. Sie finden auch einfache Kohlenhydrate in gesünderen Lebensmitteln wie Milch und Obst. Backwaren und Süßigkeiten enthalten zusätzlichen Zucker, der Ihnen und Ihrem Baby viele Kalorien und nicht viele Nährstoffe gibt. Obst und Milch enthalten keinen zusätzlichen Zucker und versorgen Sie mit Vitaminen und Mineralstoffen. Milch ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, die für die gesunde Entwicklung Ihres Babys wichtig ist.

Komplexe Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate sind Stärken, die Sie aus Getreideprodukten wie Brot, Cracker, Teigwaren und Reis erhalten. Sie finden diese Kohlenhydrate als raffinierte oder unraffinierte Körner. Raffinierte Körner wie weißes Mehl und weißer Reis verlieren bei der Verarbeitung ihre Nährstoffe. Unraffinierte Körner oder Vollkornprodukte werden nicht verarbeitet, daher enthalten sie immer noch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Integrieren Sie Vollkornprodukte in Ihre Schwangerschaftskost, indem Sie zum Frühstück Haferflocken essen, Popcorn naschen und weiße Teigwaren, Brot und Reis gegen Vollkornsorten eintauschen.

Empfohlene Beträge

Unabhängig davon, ob Sie schwanger sind oder nicht, sollten 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydratquellen stammen, berichtet das Institute of Medicine. Essen Sie 175 Gramm Kohlenhydrate, von denen 28 täglich aus Ballaststoffen bestehen. Versuchen Sie, mindestens die Hälfte Ihrer Körner zu ganzen Körnern zu machen, die langsamer abgebaut werden und so helfen, Spitzen in Ihrem Blutzuckerspiegel zu vermeiden. Abgesehen von der Abschwächung von Stimmungsschwankungen verhindert dies auch, dass Ihr Baby zu groß wird und es später im Leben für Fettleibigkeit riskiert.